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2020-08-23
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打邊爐越多人就越好，可以試多款，食多啲，因為限聚關係，如只得兩人打邊爐就變得無趣，不如一人一鍋來得痛快。外賣了抗疫自煮鍋和一鍋湯飯，兩款都可以選湯底。第一次嘗試吃無火打邊爐，將發熱包放入盒子，再加一點水，這個容器立即加熱，不到15秒，火鍋開始冒出蒸氣，過了約10分鐘，鍋內的食物就熟透了，跟著把其他配料加上去烚下烚下，跟真正的打邊爐沒有太大分別，這個真是超方便。等候時食住餐前小食--白雲鳳爪，味道爽爽辣辣。<一鍋豬豬之滋補鍋>選了潮汕湯，胡椒味香濃，入口微辣。這個鍋全部都與豬有關，西班牙栗飼豬肉片嫩滑，豬粉腸乾淨，豬皮索汁彈牙，豬膶味濃，豬肺綿滑，豬肉丸結實，還有冬菇、窩蜂豆腐及粉絲，使人感覺滿足。<杏汁豬肺湯飯>選了3款配料，美國安格斯牛板腱、白鱔片 和手打墨魚丸。豬肺湯潤而不燥，另外杏仁的味道非常突出，湯內有大量豬肺，而且豬肺索滿了湯汁，綿滑可口，最喜歡豬肺這種軟綿綿的感覺，豬肺處理得乾淨使人放心，因沒有半點腥味，這個湯飯配合得很好。兩款鍋分別配飯和粉絲一齊食。<洛神花茶>微微的酸味，帶點甜味，令人非常開胃。
打邊爐越多人就越好，可以試多款，食多啲，因為限聚關係，如只得兩人打邊爐就變得無趣，不如一人一鍋來得痛快。
外賣了抗疫自煮鍋和一鍋湯飯，兩款都可以選湯底。
第一次嘗試吃無火打邊爐，將發熱包放入盒子，再加一點水，這個容器立即加熱，不到15秒，火鍋開始冒出蒸氣，過了約10分鐘，鍋內的食物就熟透了，跟著把其他配料加上去烚下烚下，跟真正的打邊爐沒有太大分別，這個真是超方便。
等候時食住餐前小食--白雲鳳爪，味道爽爽辣辣。
<一鍋豬豬之滋補鍋>選了潮汕湯，胡椒味香濃，入口微辣。這個鍋全部都與豬有關，西班牙栗飼豬肉片嫩滑，豬粉腸乾淨，豬皮索汁彈牙，豬膶味濃，豬肺綿滑，豬肉丸結實，還有冬菇、窩蜂豆腐及粉絲，使人感覺滿足。
<杏汁豬肺湯飯>選了3款配料，美國安格斯牛板腱、白鱔片
和手打墨魚丸。豬肺湯潤而不燥，另外杏仁的味道非常突出，湯內有大量豬肺，而且豬肺索滿了湯汁，綿滑可口，最喜歡豬肺這種軟綿綿的感覺，豬肺處理得乾淨使人放心，因沒有半點腥味，這個湯飯配合得很好。
兩款鍋分別配飯和粉絲一齊食。
<洛神花茶>
微微的酸味，帶點甜味，令人非常開胃。
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