海老名沾麵

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成日經過見到呢間嘢，但又唔知係食咩嘅~淨係知道係食日本嘢門口細細，好有神秘感~直到有一次有個朋友話食過佢~先知道原來係食沾麵~仲話好好食~叫我一定要去食吓~於是我就約咗朋友去會一會佢～唔睇真啲...仲以為無名嘅😂原來呢間日本野係叫海老名～好耐之前食過一間海老拉麵，但是係一個恐佈嘅回憶~所以其實抱住一個怕怕嘅心態去食~坐低侍應就會每人放一碟紫菜脆脆~雖然我唔知道正確食法係點，但我第一時間就食咗啲脆脆喇~用紫菜包住啲脆脆一啖食咗~我揀咗蝦汁味噌沾麵~就咁睇樣都知湯汁極濃，有濃烈蝦味，但又唔會腥~的而且確係好味嘅~拉麵粗粗的，食落有質感~叉燒有闊闊的兩大塊，邊邊有小小燶燶哋增添口感~有濃郁豬肉味道，無比湯汁掩蓋住~溏心蛋有整整一粒(平時食開嗰啲多數得半粒)食落流心，超級好食~食完晒啲麵同餸之後，可以同侍應講佢會過嚟加湯溝稀剩餘嘅濃湯，之後就可以飲埋碗湯~完完全全食晒同飲晒成個湯麵~整體嚟講係好味嘅~係佢令到我對蝦湯從拾返信心~多謝你呀~海老名~