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2016-12-03
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十一月份忙著應付排山倒海的生日飯，當然沒太多時間續一去寫，但有一些餐廳會令人回味 無窮。記憶未必能夠將味覺留下，但希望從小妹簡單而直接的手法為它記下。 生日飯第二場來到位於銅鑼灣的 店員為我們安掛了窗邊的位置, 風和日麗的星期天令人心情也特別開朗。 餐廳寬敞開揚，日光照射進室內，自然光讓客人可以充份地享受假期，吃一頓遊閒午餐。 午餐有五款選擇，價位大約百多元左右。 除了麵包以外, 只有主菜和飲品。 先送來是十分討好的 麵包籃內有三款麵包和火腿片，麵包還是暖和的。 於是我有餐牌上另點了 來送包。 蘑菇湯上打了一層薄而輕的泡沫，蘑菇是低調高手, 其簡潔而脫俗的香氣，永遠也令人著迷。 忌廉湯入口順滑稠度適中，同時亦吃到磨得幼細的蘑菇粒，讓層次再昇華。 蟹肉牛油果意大利手造闊條麵 $105這道菜的神來之筆絕對是手造闊條麵，麵條充滿蛋香，口感煙靭富彈性。以牛油果混合蟹肉烹煮成半濃醬汁，而醬汁和麵條亦是互相緊扣著，俗稱 ，但同時醬汁份量控制得宜，蟹肉雖然鮮但也不會成為主道，好像是大廚在告訴客人 : 請嚐真手造麵 條的威力。 Cappuccino: 奶泡豐富也尚算細
十一月份忙著應付排山倒海的生日飯，當然沒太多時間續一去寫，但有一些餐廳會令人回味
無窮。記憶未必能夠將味覺留下，但希望從小妹簡單而直接的手法為它記下。
生日飯第二場來到位於銅鑼灣的 [INVOLTINI]
店員為我們安掛了窗邊的位置, 風和日麗的星期天令人心情也特別開朗。
餐廳寬敞開揚，日光照射進室內，自然光讓客人可以充份地享受假期，吃一頓遊閒午餐。
午餐有五款選擇，價位大約百多元左右。除了麵包以外, 只有主菜和飲品。
先送來是十分討好的 [意式麵包多士]
麵包籃內有三款麵包和火腿片，麵包還是暖和的。於是我有餐牌上另點了 [蘑菇忌廉湯] 來送包。
蘑菇湯上打了一層薄而輕的泡沫，蘑菇是低調高手, 其簡潔而脫俗的香氣，永遠也令人著迷。忌廉湯入口順滑稠度適中，同時亦吃到磨得幼細的蘑菇粒，讓層次再昇華。
蟹肉牛油果意大利手造闊條麵 $105
這道菜的神來之筆絕對是手造闊條麵，麵條充滿蛋香，口感煙靭富彈性。以牛油果混合蟹肉烹煮成半濃醬汁，而醬汁和麵條亦是互相緊扣著，俗稱 [掛汁]，但同時
醬汁份量控制得宜，蟹肉雖然鮮但也不會成為主道，好像是大廚在告訴客人 : 請嚐真手造麵
條的威力。
Cappuccino: 奶泡豐富也尚算細滑, 咖啡濃香適中，順喉怡人。
朋友的主菜是 [香煎安格斯西冷配燒薯, 新鮮沙律]
看到文章的本末段，如果你是澱粉控、麵痴，也應該來嚐試這裡的手造麵條，除了口感出色外它還注有一種力量叫誠意，絕對令我印象難忘，我敢保証它絕對會令客人感到是值回票價的。Post
