Video
Read full review
2021-02-25
469 views
牛年第一個下午茶、福牛新春下午茶以多元豐富的中西食材匠心呈獻各式精緻優雅的甜鹹點，並寓意著長壽、繁榮、健康與和諧、充滿濃濃新春氣氛，一系列美食都以新年主題設計。非常有心思❤️咸點有四款：北海道帶子配法國KAVIARI魚子醬及法式酸忌廉酸忌廉提升了帶子鮮甜味配上魚子醬 清甜爽口非常開胃👍🏻😋新年必食脆皮蘿蔔糕配伊比利亞黑毛豬及西班牙辣肉腸XO醬估唔到XO醬同黑毛豬又幾夾、可惜蘿蔔糕味道偏淡 缺乏蘿蔔味和牛臉頰松露餃子配陳皮柑橘醬餃子皮偏硬同厚、加上放凍左有點靭！餡料味道唔突出、黑松露同和牛 都唔係好食得出😞烤鴨荔枝米紙卷、瓜籽及花生碎比較有驚喜😆 除了烤鴨仲有蔬菜、表面有少少甜味醬、食落清甜爽口👍🏻👍🏻鬆餅：我自己對鬆餅好有要求、今次鬆餅完全唔合格！太濕太鬆、口感似蛋糕！而且普洱味完全食唔出有茶味🤦🏻♀️甜點：福字小紅包🧧 士多啤梨慕絲配香芒忌廉 正正常常！唔會太甜太酸！柑橘果醬及雲呢拿朱古力醬配法式布列塔尼酥餅賣相比足100分、以小玻璃杯分為三層、底層係白朱古力醬、中層係法式布列塔尼酥餅、上層柑橘果醬！頂層有新年祝賀語句的銅錢朱古力！味道亦唔輸蝕！酸甜醬加上酥餅既香脆👍🏻配搭一流爆竹造型
咸點有四款：
北海道帶子配法國KAVIARI魚子醬及法式酸忌廉
酸忌廉提升了帶子鮮甜味配上魚子醬 清甜爽口非常開胃👍🏻😋
新年必食脆皮蘿蔔糕配伊比利亞黑毛豬及西班牙辣肉腸XO醬
估唔到XO醬同黑毛豬又幾夾、可惜蘿蔔糕味道偏淡 缺乏蘿蔔味
和牛臉頰松露餃子配陳皮柑橘醬
餃子皮偏硬同厚、加上放凍左有點靭！餡料味道唔突出、黑松露同和牛 都唔係好食得出😞
烤鴨荔枝米紙卷、瓜籽及花生碎
比較有驚喜😆 除了烤鴨仲有蔬菜、表面有少少甜味醬、食落清甜爽口👍🏻👍🏻
鬆餅：我自己對鬆餅好有要求、今次鬆餅完全唔合格！太濕太鬆、口感似蛋糕！而且普洱味完全食唔出有茶味🤦🏻♀️
甜點：
福字小紅包🧧 士多啤梨慕絲配香芒忌廉 正正常常！唔會太甜太酸！
柑橘果醬及雲呢拿朱古力醬配法式布列塔尼酥餅
賣相比足100分、以小玻璃杯分為三層、底層係白朱古力醬、中層係法式布列塔尼酥餅、上層柑橘果醬！頂層有新年祝賀語句的銅錢朱古力！味道亦唔輸蝕！酸甜醬加上酥餅既香脆👍🏻配搭一流
爆竹造型的橙香法式忌廉配開心果牛油酥餅！爆竹🧨上有金箔陪襯 突顯矜貴 ✨✨味道方面更特別、口感像Opera Cake、選用開心果相對果仁味道更出眾
最後壓軸當然係牛年的主角、牛牛造型的黑朱古力馬卡龍配茉莉花忌廉🐮 朱古力味濃郁、馬卡龍鬆軟不太甜！
整體黎講 都算滿意、本來對呢種賣相既下午茶期望唔大、應下節食下🤭 不過比相像中好、只有1-2款差D、未至於難食！
不過服務真係好壞參半、本身餐廳有提示客人係IG hashtag 就可以有免費玄米茶、可惜男職員態度不佳，我亦冇再追問、無謂為左杯茶受氣、但相反女職員態度好、有禮貌、結帳時我冇特別問信用卡優惠、但女職員見我使用恆生信用卡、幫我帳單做了85折！！
非常感謝呢位女職員🥰
Post
