Video
Read full review
2012-06-01
9 views
見工完畢後找個地方休息一下,有點熱的下午不想在街道上乾煎,選了從港鐵站就可以到達的i square,只因曾看過有關此店的食評,這裡的朱古力蛋糕有薰衣草的!那天我就衝著薰衣草才來Baby Cafe。食肆林立的三樓很容易就找到這餐廳,皆因老闆娘以柯德莉夏萍造型的大照片的確吸引到視線,這天之前真的分不清楚誰是Janice Man或Angelababy,現在看過那麼多照片後就開始有點概念了,這輯照片的確拍得楊小姐蠻漂亮,成熟貴氣的打扮也比之前裝可愛的女僕造型好看,身為女性也覺得照片中的她蠻漂亮的。店前人龍以為要等很久,由於餐廳裡面其實蠻大,很快我就被安排了位置較入的座位,只可惜人數問題,未能入座近門口的很舒適二人座或鳥籠狀的圓型座椅,不過這以黑白為主色的部份卻有更多柯德莉造型的baby陪你吃飯。午市人流應沒有晚市般熱鬧,這區域的桌子基本上沒有滿座過,所以一人獨佔兩張餐桌的比比皆是,較食友們的擠迫經驗有點兒分別。印有baby大頭照的午餐餐牌裡選擇蠻多,還有一張甜品餐牌!圖片精美的甜品實在教人開心極了! 餐湯仍是黑松露野菌忌廉湯,碟子大大只有中間深陷部份所盛的餐湯,份量跟平時茶記的湯碗分別不太,佔
見工完畢後找個地方休息一下,有點熱的下午不想在街道上乾煎,選了從港鐵站就可以到達的i square,只因曾看過有關此店的食評,這裡的朱古力蛋糕有薰衣草的!那天我就衝著薰衣草才來Baby Cafe。食肆林立的三樓很容易就找到這餐廳,皆因老闆娘以柯德莉夏萍造型的大照片的確吸引到視線,這天之前真的分不清楚誰是Janice Man或Angelababy,現在看過那麼多照片後就開始有點概念了,這輯照片的確拍得楊小姐蠻漂亮,成熟貴氣的打扮也比之前裝可愛的女僕造型好看,身為女性也覺得照片中的她蠻漂亮的。
店前人龍以為要等很久,由於餐廳裡面其實蠻大,很快我就被安排了位置較入的座位,只可惜人數問題,未能入座近門口的很舒適二人座或鳥籠狀的圓型座椅,不過這以黑白為主色的部份卻有更多柯德莉造型的baby陪你吃飯。午市人流應沒有晚市般熱鬧,這區域的桌子基本上沒有滿座過,所以一人獨佔兩張餐桌的比比皆是,較食友們的擠迫經驗有點兒分別。
印有baby大頭照的午餐餐牌裡選擇蠻多,還有一張甜品餐牌!圖片精美的甜品實在教人開心極了!
餐湯仍是黑松露野菌忌廉湯,碟子大大只有中間深陷部份所盛的餐湯,份量跟平時茶記的湯碗分別不太,佔據地方之餘還有更多地方被印上指紋呢! 幾滴黑松露油混在菇湯裡,令本來菇香己蠻濃郁的湯更有香氣,所有磨菇打得細碎餘下些微嚼感,加上幾粒炸得香脆的麵包粒平衡一下,熱乎乎的磨菇湯真的蠻好味。只是碟邊的洋芫茜碎很難才混在湯裡去,只作裝飾又有點浪費哦。
飲湯至半途侍應才拿來幾碟牛角包分配給附近幾位客人,莫非麵包剛烘熱?! 小小牛角包看似堅挺實在單薄,喀嚓一聲只是酥脆外層,中間不如其他牛角包般有著麵包層,那就失去外酥內軟之感,牛油充足的令手指也油潤起來,暖暖的香酥牛角包用來配湯也不錯,只是不算得是很好吃的水準。
baby三食一次有三款不同食物,絕可滿足三心兩意的雙子人,這款午餐的顏色對比也很奪目,最少也引得鄰座OL的目光。
火炙三文魚還有伴以幾粒三文魚籽,加上一堆沙律菜,我就當她作頭盤先吃。三文魚籽小小的入口即破,有點醬油味似的微鹹,沒有惱人的魚腥味,平時不喜歡三文魚籽的我也可接受其味道;三文魚表面烤過的條紋很美觀,可是底部卻有點太焦黑了,輕輕燒至微熟的三文魚中間還保持柔嫩狀態,魚肉像溏心蛋般半生熟,沒有全熟三文魚那粗糙實在,加上少許燒烤的味道,水準又不壞哦! 那小小一點的哇沙比令三文魚有點吃日本魚生的錯覺,而且非常嗆鼻,強忍下才沒有打個大噴嚏!小量西式沙律菜爽口新鮮,如醋汁的醬汁令味道更開胃,份量少少當作前菜剛好。
中間是我最想吃的黑松露炒蛋,同是用上黑松露油而不是整片的黑松露,芳香度當不能比較,但那微微石油氣味道仍可滲出,而且還加了一點跟雞蛋同炒,份量是很充足的;炒蛋炒得蠻水漾嫩滑,蛋味輕輕的跟黑松露很搭配,相信不加那麼多黑松露效果也不俗的;底層那片方包也不可忽視,柔軟微香的跟炒蛋變成貴價版蛋治。
顏色最鮮艷的香草蕃茄意粉用上幼身意粉,如日式意粉般很彈牙,只是彈得有點塑膠感覺!!香草蕃茄醬一直是意粉的天仙配,以鮮茄煮成的茄汁微酸帶茄香,跟意粉作配不會太難吃的。別看baby三食好像很細份,吃完也蠻飽肚的!! 而且三款食物配得不錯,尤以三文魚水準最佳。
是日餐飲是冷或熱蜜桃茶,晶瑩剔透的冷飲在燈光影照下很好看,可是蜜桃茶卻有點支裝飲品味道,人工味道的香桃味輕輕淡淡的像真度不高,加上薄荷葉沒有熱水幫助下發揮不到其薄荷香,只餘一堆像切碎菜葉的外觀,要是遇上洋甘菊茶感覺應該更好。
點菜時指明要後上的"主菜"朱古力榛子蛋糕,店員在收妥我的吉碟後送來,還另外換上一套甜品用餐具,店員雖忙還是有留意客人的用餐速度的,要讚!點主菜前已問明侍應有否薰衣草作伴??要是沒有我會改選其他甜品的。笑容甜美的女侍應真的替我去詢問廚師,確定今天有薰衣草伴碟再來告知,再讚!
看似一整件其實層次分明的朱古力蛋糕有一層幼細朱古力粉在表面,可是一點也不嗆喉,吃了也不會令喉頭乾涸,曾幾何時曾吃過類似有朱古力粉在表面的甜品,結果即時狂咳不已,好失禮!!蛋糕像吃truffle的感覺,半軟朱古力黏在舌頭上然後慢慢融化,榛子跟朱古力混成一體無份你我,朱古力味道濃香微甘不會很甜膩,底層更是像金莎般的卜卜脆米,軟滑香脆的感覺很對辦,我還特意將其沾一些伴碟的薰衣草花蕾,每當咬中花蕾時,薰衣草獨有的幽香及朱古力味同在口腔裡混合的時候,太美妙了! 只可惜薰衣草份量實在太少了! 當舌頭被朱古力包裹得有點太黏膩時,伴碟的新鮮紅莓、明目藍莓及微酸草莓就是好幫手, 三款外型飽滿的莓子也新鮮多汁,雖未算一級甜美,但真能令味蕾回復感覺, 好美味的主菜!!
基本上午餐都是$88,在尖沙咀黃金地段來說算得便宜,因而午飯時間吸引很多附近工作的OL光顧,只是各位漂亮女仕,在午飯小休時間也請保持一點禮儀,大聲談笑其實很影響他人的呀。
侍應們都是年輕女孩們,每個都充滿青春氣息及笑容可掬的,除了幫我問薰衣草那位美少女外,還有一位短頭髮的小女孩也很有禮貌,那種初出茅廬的靦腆煞是可愛,反而高級店員就沒她們的熱誠了。
結帳時送一張$75的優惠券,其實要9:30後入座及消費超過$200才可用,不知道有否機會使用它了。本來對以明星掛帥的餐廳沒有太大信心,自己都是為了蛋糕上有薰衣草而來,在沒有期望下反而覺得水準還算不俗,算是賺到了吧。
Post
