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2017-01-04
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香港現在經常聽到要司法覆核，又難怪嘅政府部門糜爛不堪錯漏百出，不過生於70後嘅我對香港仲好有感情，既然社會錯步唯有自得其樂啦！對我嚟講呢種私*法*腹核最貼地，民以食為先醫飽肚仔最實際。今日同老婆大人去Les Saveurs Private Kitchen嘆法國私房午餐，價錢一啲都唔離地4個Courses都係$238/位咋。餐廳用嘅碟好鬼正，我得到件熊蟹女，紫色吊帶裙正到冇朋友先來麵包籃有法包及牛角酥，兩者揀的話我揀牛角酥，夠鬆脆又唔油好味道，其實法包都好味係我牙力唔多夠啫！前菜係炸蝸牛釀滿Parsley Garlic Butter炸得夠香，面層粒粒係橄欖油的分子料理咬下有溫柔的香味，配健康上沙律菜精緻得很。是日餐湯耶路撒冷朝鮮薊湯，朝鮮薊即係老婆大人最鍾意食的雅枝竹，用嚟做湯效果好不錯，加上風乾的雅枝竹同咸香呢5J伊比利亞火腿及香脆多士條一齊欲飲，層次好分明入口滑嘟嘟，唯獨係熱度未夠我心水囉！主菜係烤乳鴿，肉質軟滑的乳鴿配上香滑的Parsnip Puree即假紫蘇和醃紅菜頭，味道又幾夾喎。最後食埋個朱古力稚甜美的慕絲蛋糕，同朱古力雪糕就乖乖去開工喇！
餐廳用嘅碟好鬼正，我得到件熊蟹女，紫色吊帶裙正到冇朋友
先來麵包籃有法包及牛角酥，兩者揀的話我揀牛角酥，夠鬆脆又唔油好味道，其實法包都好味係我牙力唔多夠啫！
前菜係炸蝸牛釀滿Parsley Garlic Butter炸得夠香，面層粒粒係橄欖油的分子料理咬下有溫柔的香味，配健康上沙律菜精緻得很。
是日餐湯耶路撒冷朝鮮薊湯，朝鮮薊即係老婆大人最鍾意食的雅枝竹，用嚟做湯效果好不錯，加上風乾的雅枝竹同咸香呢5J伊比利亞火腿及香脆多士條一齊欲飲，層次好分明入口滑嘟嘟，唯獨係熱度未夠我心水囉！
主菜係烤乳鴿，肉質軟滑的乳鴿配上香滑的Parsnip Puree即假紫蘇和醃紅菜頭，味道又幾夾喎。
最後食埋個朱古力稚甜美的慕絲蛋糕，同朱古力雪糕就乖乖去開工喇！
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