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2008-10-06
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上午到中環辦完點私事，又到了午飯煩惱的時候。正值一時多，諗唔到食乜之餘又唔想同一眾上班族爭位食飯。突然想起太古城美食廣場自翻新過後也未曾到訪，反正有時間，便慢慢搭叮叮落太古，去到應該剛過食飯時間。在乘車途中已想好來試大戶屋。差不多二時，店內還蠻多人，幸剛巧有一張空桌，唔洗等位。剛坐下來店員便很有禮貎地端上茶來，還說一句︰「請用茶」，先給人一種日本式的服務感覺，不錯﹗﹗餐廳店面不算很大，格局以西日風格為主調。環看四周，有不少日本人到此用膳，左右兩枱也是日本顧客，更為此加添日本氣氛。踏入初秋，正值秋刀魚最肥美的時期，就來個燒釧路產秋刀魚定食。定食包括前菜，味噌湯以及不同的飯。要不用加錢的珍珠白飯算了，下午茶時間還多送一杯汽水或茶，要了一杯凍檸檬茶。食物等了十五分鐘左右。先說周邊食物，前菜是三件小小的青瓜，很快便吃完，水準一般。味噌湯味道適中不太鹹，足料，有蘿蔔，蔥，豆腐…等，卻是少了我最喜愛的海藻。最失望反而是檸檬茶，細細杯的凍檸檬茶味道淡淡的，沒甜味也沒茶味，是甚麼來？喝了一點，還是喝茶更好。任添任飲的綠茶反而不錯，至少茶味夠濃。秋刀魚單看外表燒得剛剛好，吃起來外皮香脆，內裏肉質較乾身，
在乘車途中已想好來試大戶屋。差不多二時，店內還蠻多人，幸剛巧有一張空桌，唔洗等位。剛坐下來店員便很有禮貎地端上茶來，還說一句︰「請用茶」，先給人一種日本式的服務感覺，不錯﹗﹗餐廳店面不算很大，格局以西日風格為主調。環看四周，有不少日本人到此用膳，左右兩枱也是日本顧客，更為此加添日本氣氛。
踏入初秋，正值秋刀魚最肥美的時期，就來個燒釧路產秋刀魚定食。定食包括前菜，味噌湯以及不同的飯。要不用加錢的珍珠白飯算了，下午茶時間還多送一杯汽水或茶，要了一杯凍檸檬茶。
食物等了十五分鐘左右。先說周邊食物，前菜是三件小小的青瓜，很快便吃完，水準一般。味噌湯味道適中不太鹹，足料，有蘿蔔，蔥，豆腐…等，卻是少了我最喜愛的海藻。最失望反而是檸檬茶，細細杯的凍檸檬茶味道淡淡的，沒甜味也沒茶味，是甚麼來？喝了一點，還是喝茶更好。任添任飲的綠茶反而不錯，至少茶味夠濃。
秋刀魚單看外表燒得剛剛好，吃起來外皮香脆，內裏肉質較乾身，但不致於太“鞋”而難以入口，火候恰到好處。一邊夾開魚肉，甘香的魚油不斷從魚中流出來，果然夠肥美。原條的秋刀魚保留了魚的內臟一起燒，這些內臟或許有些人會不敢吃又或覺得太腥而怕怕，但對我而言卻是寶。有時遇著不夠新鮮的的確是難食，今次的卻是美品，充滿濃烈的魚鮮味。珍珠白飯煮得好軟好棉，不過以今日咁肚餓既狀況來說，就細碗了一點。
埋單好似$81，總體定食的價錢同質素都合理，平均$70-80，看到隔鄰兩枱日本人都系食漢堡扒，好似幾受歡迎，下次就來試試。
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