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2024-11-08
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秋季食omakase，其中最當造莫過於秋刀魚！今次同朋友黎左呢間食dinner😌呢間比較特別嘅，係佢壽司同刺身會混合住上😌✨先付三點銀杏串配炸蓮藕、春菊、多春魚南蠻漬師傅首先呈上當造食材製作嘅前菜，打開我哋嘅味蕾😚牛蒡、山藥、酸薑 - 漬物都整得相當唔錯✨Sashimi 石門鯛 配柚子蘿蔔蓉秋刀魚磯邊卷 配 醃蘿蔔 蔥 紫蘇葉稻草煙薰鰤魚 配洋蔥豉油北海道水八爪魚 配 wasabi同柚子胡椒刺身相當新鮮，配搭嘅醬料都好夾師傅仲show咗俾我哋睇佢原條八爪魚腳😆✨池魚 -由淡味魚開始壽司嘅旅程北寄貝 - 好新鮮😋赤陸 - 有輕輕炭燒過魚皮 好香！青海老 - 好彈牙嘅肉質中拖羅 - 油脂啱啱好大拖羅 - 入口即溶北海道馬糞海膽 - 係幸福嘅味道海鰻 - 好唔捨得，係呢晚最後一件壽司✨燒物柚子味噌燒太刀魚 - 魚味好出😌✨玉子 - 好似食緊蛋糕咁😙✨Soup池魚味噌湯 - 唔會太鹹，好飲！✨甜點 晴王 貓眼 梅酒啫喱- 甜品比較清新，唔錯😚
呢間比較特別嘅，係佢壽司同刺身會混合住上😌
✨先付三點
銀杏串配炸蓮藕、春菊、多春魚南蠻漬
師傅首先呈上當造食材製作嘅前菜，打開我哋嘅味蕾😚
牛蒡、山藥、酸薑 - 漬物都整得相當唔錯
✨Sashimi
石門鯛 配柚子蘿蔔蓉
秋刀魚磯邊卷 配 醃蘿蔔 蔥 紫蘇葉
稻草煙薰鰤魚 配洋蔥豉油
北海道水八爪魚 配 wasabi同柚子胡椒
刺身相當新鮮，配搭嘅醬料都好夾
師傅仲show咗俾我哋睇佢原條八爪魚腳😆
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池魚 -由淡味魚開始壽司嘅旅程
北寄貝 - 好新鮮😋
赤陸 - 有輕輕炭燒過魚皮 好香！
青海老 - 好彈牙嘅肉質
中拖羅 - 油脂啱啱好
大拖羅 - 入口即溶
北海道馬糞海膽 - 係幸福嘅味道
海鰻 - 好唔捨得，係呢晚最後一件壽司
✨燒物
柚子味噌燒太刀魚 - 魚味好出😌
✨玉子 - 好似食緊蛋糕咁😙
✨Soup
池魚味噌湯 - 唔會太鹹，好飲！
✨甜點
晴王 貓眼 梅酒啫喱- 甜品比較清新，唔錯😚
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