蛇王良

Open Now

Now Closed

這麼快又到秋天了，開始是吃蛇的季節。炮台山這一家蛇王良開店多年，冬天的時候都是要排隊等位的。蛇羹和蛇湯都是我的必點之選，不過蛇湯不是每次都有。除了這兩樣，糯米飯和羊肉都相當受歡迎。另外還有一些要預先訂購的知音糖水。糯米飯和羊肉必須跟套餐點單，其他的可以單點。蛇湯看起來清淡，實際上很濃味，是藥材湯味很重的湯水，喝完一碗整個人也暖起來。朋友很喜歡的糯米飯，每一粒糯米都熟透，但仍然能保持咬口和黏度🤌🏻加上臘味的油香，一碗糯米飯三兩下就見底了。進店必吃的蛇羹，相當足料，每一口都充滿蛇肉、雲耳等配料，可自行加上檸檬草和脆脆🤌🏻🤌🏻增加香氣和口感。