BriKetenia (香港科學園) (Changed Hand) New Restaurant

這幾年科學園已經越來越多餐廳選擇，住在白石角亦都可以餐餐有好餸了。今晚來這間餐廳是平民版高級餐廳，價錢適中但是食物質素就頗高。餐包是香脆的法式麵包配上鹹魚仔蛋黃醬，幾可口開胃。巴馬火腿哈密瓜沙律最吸引是鹹香火腿配上醒胃的陳醋醬汁，哈蜜瓜中和了酸味和鹹味。法式鵝肝焦糖燉蛋香濃滑溜的層次感，鵝肝醬味道不算突出，不經意透出香味，一甜一鹹的味道形成對比。紅酒燴牛面頰配薯蓉味道溫和，牛面頰烹煮得幾軟腍，薯蓉就有很香的牛油味道。扒大蝦扁意粉有香濃的龍蝦醬汁，意粉又掛醬汁，配上煎香了的大蝦，簡單新鮮好味。是日精選甜品是cappuccino蛋糕配雲呢拿雪糕，餅底比較厚實，咖啡味道幾濃郁。