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2022-12-19
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早排車車同一班朋友一齊去左位於金鐘太古廣場嘅一間中菜廳, 餐廳以“馬姐做的菜”作主題, 紫紅色地氈配上深綠色嘅絨質坐椅, 復古得嚟典雅有氣派, 配上金屬風格, 將懷舊同潮流完美結合!餐廳嘅空間就好似一艘宇宙飛船, 透過美食將帶食客回到古代, 舊菜新造, 品嚐精緻又美味嘅經典手工菜! 牆身一個個時間囊擺放左唔少馬姐嘅日常用品例如廚具同髮飾等等, 令客人勾起對馬姐嘅回憶🌟前菜脆卜卜有點微辣超開胃嘅小食🌟九磚金豆腐一粒粒嘅豆腐磚炸至色澤金黃, 外脆內軟🌟瀨尿蝦多士瀨尿蝦多士車車係第一次試, 蝦肉鮮香爽彈食落一d都唔油膩🌟八仙過海拼盤絕對相機ready, 用乾冰模擬八仙過海, 造出煙霧瀰漫嘅效果, 造型生動别致超吸睛‼️ 拼盤有海蜇花／琥珀合桃/青瓜鮑片/炸豆腐等等,每款小食各有特式, 作為前菜一流🌟頭抽煎釀四季豆煎釀四季豆E道心機菜, 鑊氣十足, 四季豆兩邊釀上魚肉, 口感脆彈惹味, 超好食, 車車都忍唔住食左好多條🌟鮮百合炒雲耳味道清新鮮甜, 多種質感味道吸引 🌟煙燻攣毛豬叉燒色澤亮麗, 用上黑毛豬做嘅叉燒, 入口帶陣陣煙燻味, 外層蜜汁香甜, 食落口感軟腍juicy, 加上吸睛嘅視覺效果,
餐廳嘅空間就好似一艘宇宙飛船, 透過美食將帶食客回到古代, 舊菜新造, 品嚐精緻又美味嘅經典手工菜! 牆身一個個時間囊擺放左唔少馬姐嘅日常用品例如廚具同髮飾等等, 令客人勾起對馬姐嘅回憶
🌟前菜
脆卜卜有點微辣超開胃嘅小食
🌟九磚金豆腐
一粒粒嘅豆腐磚炸至色澤金黃, 外脆內軟
🌟瀨尿蝦多士
瀨尿蝦多士車車係第一次試, 蝦肉鮮香爽彈食落一d都唔油膩
🌟八仙過海拼盤
絕對相機ready, 用乾冰模擬八仙過海, 造出煙霧瀰漫嘅效果, 造型生動别致超吸睛‼️ 拼盤有海蜇花／琥珀合桃/青瓜鮑片/炸豆腐等等,每款小食各有特式, 作為前菜一流
🌟頭抽煎釀四季豆
煎釀四季豆E道心機菜, 鑊氣十足, 四季豆兩邊釀上魚肉, 口感脆彈惹味, 超好食, 車車都忍唔住食左好多條
🌟鮮百合炒雲耳
味道清新鮮甜, 多種質感味道吸引
🌟煙燻攣毛豬叉燒
色澤亮麗, 用上黑毛豬做嘅叉燒, 入口帶陣陣煙燻味, 外層蜜汁香甜, 食落口感軟腍juicy, 加上吸睛嘅視覺效果, 令人難忘
🌟鹽焗本灣馬友
店員先將包住馬友嘅鹽山用木鎚鎬碎, 馬友鮮香四溢, 肉質鮮甜味美, 鹹香嫩滑
🌟懷舊芝麻糖脆皮雞
全晚最期待嘅菜式就係E道脆皮雞, 擺盤精美生動, 真係唔捨得食, 靈感嚟自傳統零食芝麻糖, 雞皮上左麥芽糖再鋪滿炒香過嘅芝麻, 香氣四溢令人唾延, 咬落去鬆脆可口, 有點芝麻糖嘅甜味, 雞肉軟嫩順滑
🌟鹹蛋蒸肉山
蒸肉山呈閃亮狀態, 口感彈牙, 柔軟滑身, 蒸得剛剛好, 餸飯一流
🌟海瞻安格斯牛肉煲仔飯
鮮甜海膽配搭高質安格斯牛肉同脆卜卜嘅飯焦, 鮮味十足, 一口接一口, 非常滋味
🌟陝西油潑麵伴蜜味叉燒
油潑麵口感勁道爽滑, 香辣過癮, 旁邊仲有一隻流心皮蛋, 邪惡至極
🌟啫啫豬潤雞煲
打開煲蓋已經聞到好香嘅味道, 新鮮豬潤加上嫩滑雞肉, 配搭香濃惹味嘅醬汁, 餸飯正到不得了
🌟中華英雄
用左唔同嘅烈酒混合而成, 味道醇厚, 帶清新嘅果皮香
🌟老陳皮冰糖燉檸檬
味道清甜滋潤, 飲落好舒服
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