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2014-07-29
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難得有一晚比較清閒，突發其想，想去西貢食晚飯。本來打算去第二間，但電話一直打不通，所以臨時變陣，去六福。六福整齊企理一坐下，當然是送上小食。六福的酸菜好吃非常，絕對不可錯過，就算收費也心甘情願掏腰包。先來椒鹽奇脆豆腐（半份$50），絕對不容錯過的一道菜，外層夠堅庭又夠乾脆，咬開之後嫰滑得像蒸豆腐一樣，內外完全相反的口感，特顯廚師功力，必點之選。清蒸西貢海魚仔（$288），另一不能錯過的菜式，原因只因一個「鮮」字。海魚仔真的十分鮮，熟度剛剛好，魚又夠嫰滑，無可挑剔。沒有加上濃烈的醬油，令容人可以更清楚食出魚的鮮味。油鹽水粉絲浸蜆（$128），這個不錯，但先吃清蒸西貢海魚仔再吃油鹽水粉絲浸蜆，顯得沒那麼突出。蜜糖欖角骨（$55），也弄得十分出色，甜道適中，欖角夠香，肉質也佳。點菜期間，侍應溫馨提示豆腐跟蜜糖欖角骨半份已夠二人享用，十分貼心，抵讚。最後以生果作結，滿意！食物、環境也相當不俗。
本來打算去第二間，但電話一直打不通，所以臨時變陣，去六福。
六福整齊企理
一坐下，當然是送上小食。六福的酸菜好吃非常，絕對不可錯過，就算收費也心甘情願掏腰包。
先來椒鹽奇脆豆腐（半份$50），絕對不容錯過的一道菜，外層夠堅庭又夠乾脆，咬開之後嫰滑得像蒸豆腐一樣，內外完全相反的口感，特顯廚師功力，必點之選。
清蒸西貢海魚仔（$288），另一不能錯過的菜式，原因只因一個「鮮」字。海魚仔真的十分鮮，熟度剛剛好，魚又夠嫰滑，無可挑剔。沒有加上濃烈的醬油，令容人可以更清楚食出魚的鮮味。
油鹽水粉絲浸蜆（$128），這個不錯，但先吃清蒸西貢海魚仔再吃油鹽水粉絲浸蜆，顯得沒那麼突出。
蜜糖欖角骨（$55），也弄得十分出色，甜道適中，欖角夠香，肉質也佳。
點菜期間，侍應溫馨提示豆腐跟蜜糖欖角骨半份已夠二人享用，十分貼心，抵讚。最後以生果作結，滿意！
食物、環境也相當不俗。
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