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2012-03-01
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請恕我大鄉里，第一次寫食評，表達上有何不合意，敬請各位讀者見諒﹗進入正題，是日一行十二人，為媽媽慶祝生日，所以提議以特別形式歡度，選擇了秋田鐵板專門店，更在此一讚亦一謝是日主理師傅 - Ronald 及 Choco ，多謝兩位款待及整晚帶給我們一家人開心的晚上。菜序如下︰(可能次序有異，而將兩項目套餐整合共各人享用)鵝肝，飛魚子蒸蛋 蒸蛋嬴盡各人滑之感覺，以原隻蛋殼主理，確實一絕。 鮑魚每人一隻爽口鮑魚切粒狀處理，爽嫩非常，以我怕鮑魚的韌度會引致胃部不適，但食第一口已經不能肯定就是，前一眼所見而正在咀嚼之中的鮑魚呢？可見其爽嫩真的，假不了呢﹗蠔雖然大細各有差異，但其鮮味不能以外型定論，其技巧在於以鐵板封起了水份及鮮味，所以入口，美味非常龍蝦海鮮中的又愛又恨，愛當然鮮味無比，而恨就是肉與外殼不成比例，但其肉質爽嫩，經已令人齒頰留香，而中場穿插〝火舞龍蝦頭〞在場嘩聲四起，如演唱會特技，驚奇不已。大蝦恕我印象不深，到這刻真係記不起食後感，抱歉，而RONALD 對其舖砌處理細緻非常，值得讚嘆。鵝肝多士鵝肝外脆內軟，多士脆感油香，此項是我十分心庝的，因為當大家食得津津有味，我己攝影過後，待我進了
進入正題，是日一行十二人，為媽媽慶祝生日，所以提議以特別形式歡度，選擇了秋田鐵板專門店，更在此一讚亦一謝是日主理師傅 - Ronald 及 Choco ，多謝兩位款待及整晚帶給我們一家人開心的晚上。
菜序如下︰(可能次序有異，而將兩項目套餐整合共各人享用)
鵝肝，飛魚子蒸蛋
蒸蛋嬴盡各人滑之感覺，以原隻蛋殼主理，確實一絕。
鮑魚每人一隻爽口鮑魚切粒狀處理，爽嫩非常，以我怕鮑魚的韌度會引致胃部不適，但食第一口已經不能肯定就是，前一眼所見而正在咀嚼之中的鮑魚呢？可見其爽嫩真的，假不了呢﹗
蠔
雖然大細各有差異，但其鮮味不能以外型定論，其技巧在於以鐵板封起了水份及鮮味，所以入口，美味非常
龍蝦海鮮中的又愛又恨，愛當然鮮味無比，而恨就是肉與外殼不成比例，但其肉質爽嫩，經已令人齒頰留香，而中場穿插〝火舞龍蝦頭〞在場嘩聲四起，如演唱會特技，驚奇不已。
大蝦恕我印象不深，到這刻真係記不起食後感，抱歉，而RONALD 對其舖砌處理細緻非常，值得讚嘆。
鵝肝多士鵝肝外脆內軟，多士脆感油香，此項是我十分心庝的，因為當大家食得津津有味，我己攝影過後，待我進了兩口，便失「足」了墮地了，未能完全享用它，但見家人都食得那起勁，都已經心領神會了
薄切牛 另將 當中套餐升級了可再嘗厚牛先行厚燒日本牛，大家可算是淺嘗，以比成人手掌還大的日本牛，我們各人只可品嚐三至四小方粒，但已令我滿足，因為牛味芳香，入口即溶，次行牛薄燒，夾帶了香蔥及脆蒜片，另有一番之味，確實與厚牛參差不大。
翠玉瓜食了那麼多既鮮味，以清新翠玉瓜調和一下，RONALD 雖提及少許耐火，但正合心意，喜歡其瓜囊中的一點軟身入味吧
砌卡通 – 黛斯 – CHOCO 主理
雖然不是媽媽喜愛，而在我們起哄下，特選角色誠邀CHOCO 主理，神態十足，此時各人已經急不及待舉機拍攝，在場情況有如〝新聞發佈會〞，可想像情況多麼震撼呢？
我在此都要讚一句︰CHOCO 你真捧呢﹗櫻花蝦，飛魚子炒飯
以砌卡通用既材料，主理了炒飯，分量十足，大家雖然捧著肚皮，仍然把飯食清，可見飯美味非常
豆沙餅
對於未曾接觸正宗鐵板燒的我，我是不清楚豆沙餅的兩片餅可以即製的，以及豆紗也是隨即在鐵板上炒熱，所以可說是我第一次嚐得內外均熱辛辣辣的豆沙餅。
(要唱句 ︰ 多啦A 夢~吾……)
綠茶雪糕 及 芝麻雪糕
一行十二人，以一比十一的比數選取綠茶及芝麻，幸好我身傍的選了綠茶，交換淺嚐，近乎食純正芝麻糊，及飲純正綠茶味，當然略帶甜味，要視乎個人喜好，創新點子，留一片豆沙餅作伴，試下可妨呢？
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