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2019-09-17
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同屋主在家開派對，其實她很好，有邀請埋我，但我卻.....怕陌生人，可能有社交恐懼，所以還是為自己安排一連串節目，先去facial，再晚餐、返church 和嘆咖啡，待差不多時間才回家吧！Facial後便四處逛逛，竟然發現「風雲丸」，以為只在灣仔有店，原來尖沙咀也有分店。門面設計吸引，採用富動感的字體、掛上日式布簾和一排排紅白燈籠，而招牌就用了多個閃亮的燈泡圍着，在大街中顯得特別搶眼。店內的裝潢更具特色，色彩繽紛的牆身圖畫、多句日語、店頂懸掛繩網等等，都很吸晴。長方形格局，座位不少，泊牆設有一排長椅配二至四人枱，而中間則有兩排長枱，最入端有設計成居酒屋的吧枱座，可看到師傅正忙過不停。看看枱上的物品，放齊餐具、紙巾、檸檬水、調味料、餐牌和點菜紙，都算幾齊備，而調味料分別有餃子汁、黑椒粉、蒜粉和一味料，但今日就未需要用上。雖主打沾麵，但亦有拉麵， 還有子供套餐、羽根餃子、唐揚炸雞、追加配料、石燒飯、丼物、小食、甜品和飲品，還有一款期間限定，就馬上取張點菜紙剔出自己所需。*****************熱辣辣，香噴噴的石燒野菜豚角豚骨魚介沾麵 Tsukemen with vegetable
Facial後便四處逛逛，竟然發現「風雲丸」，以為只在灣仔有店，原來尖沙咀也有分店。門面設計吸引，採用富動感的字體、掛上日式布簾和一排排紅白燈籠，而招牌就用了多個閃亮的燈泡圍着，在大街中顯得特別搶眼。
店內的裝潢更具特色，色彩繽紛的牆身圖畫、多句日語、店頂懸掛繩網等等，都很吸晴。長方形格局，座位不少，泊牆設有一排長椅配二至四人枱，而中間則有兩排長枱，最入端有設計成居酒屋的吧枱座，可看到師傅正忙過不停。
看看枱上的物品，放齊餐具、紙巾、檸檬水、調味料、餐牌和點菜紙，都算幾齊備，而調味料分別有餃子汁、黑椒粉、蒜粉和一味料，但今日就未需要用上。
雖主打沾麵，但亦有拉麵， 還有子供套餐、羽根餃子、唐揚炸雞、追加配料、石燒飯、丼物、小食、甜品和飲品，還有一款期間限定，就馬上取張點菜紙剔出自己所需。*****************
石燒野菜豚角豚骨魚介沾麵
$103
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熱辣辣，香噴噴的石燒野菜豚角豚骨魚介沾麵 Tsukemen with vegetable & pork dice ($103)上枱啦！盤上放有一碢熱度十足的野菜豚角豚骨魚介湯、一碟配有少許瓜菜的冷麵條（本是200g，我再指定少麵）、一角檸檬和一個小碗。先趁熱呷一口湯，質感濃厚黏口，香濃的豚肉味滲出鹹鮮的魚香，味道唔會太鹹，加上內有大量野菜，再唧些檸檬汁，有助中和油膩感，配搭合宜。
豚角約有六至七件，份量唔少。每粒只是夾雜少許肥膏，不會太肥膩，正合我心意。咬出絲絲的肉絲，肉質紮實兼肉味香濃，味道和口感也不錯!
按牆上的小指引而行，先挾起麵條浸入湯中便可享用，而我就想令其更入味，就浸耐一點，沾湯的確熱度十足，麵條變得熱騰騰，更滋味！冷麵的確很有嚼勁，滑而彈牙，而濃厚的湯汁亦緊緊沾在麵條上，鹹鮮香濃，很美味。而在麵條上的翠肉瓜和粟米芯也有下功夫，見到經過輕烤，兩者都爽脆清甜，也討我喜歡。*****************
味玉
$12
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吃拉麵必要有味玉 Egg ($12)，所點的那款沾麵沒有，那就追加一隻吧！原隻上枱，咬一口，嘩! 流心狀極佳，鮮黃的蛋黃汁不斷滴下，很誘人。全隻味玉都極之黏滑，亦富有蛋香，而蛋白亦滑溜，鮮香帶微甜，教人回味，很想再來多隻呀！
海苔
$12
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粟米
$12
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野菜
$20
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月桂冠山梨縣水蜜桃果汁清酒
$38
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飲品選擇不少，有一般飲品、多款日本直送飲品和酒精飲品。一樽樽放在我眼前，就被一身粉紅的月桂冠山梨縣水蜜桃果汁清酒（$38）。一樽200ml，酒底是清酒，酒度只含3％，以我的酒量一定唔會醉，絕對放心！配以桃、糖、酸味料等。味道香甜，淡淡酒香，相當易入口，幾好喝。----------------------------
觀察四周，見到牆上有不少正面的詞語，要正正貼在我面前就是「笑顏」。無錯！吃完美味的沾麵的確令人不禁展露笑顏。
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