廣隆行

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過往吃大閘蟹，都是在館子中，今年卻是首次在家中吃大閘蟹。四隻大閘蟹，兩雌兩雄，都是來自上環永樂街的「廣隆行」。賢內助雖然是首次在家蒸大閘蟹，但早已做好功課。她把四隻大閘蟹從雪櫃取出之後，鋪上紫蘇葉後放進鑊中蒸牠十來二十分鐘，我便有蟹可吃了。雖然聽說今年的大閘蟹失收，質素未似得去年麼好，但這些來自太湖的大閘蟹，質素仍然不差，蟹膏不少，甘香滑膩，再配以「廣隆行」附送的蟹醋和配大閘蟹吃的，可以減輕寒涼的薑茶一杯，已足以令自己吃得甚為高興。