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2023-07-10
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日本居酒屋喺香港開到成行成市，呢一間隱藏於荃灣車房之間嘅瀛燒居酒屋，絕對會令到大家喜出望外。一入到去間居酒屋，其實就已經好有日本平民居酒屋嘅感覺，牆身貼咗啲日式poster，亦都用好多日式酒樽去做裝飾，會令你好放鬆，可以盡情同你朋友傾下計，無重擔之下去享受呢個週日。我地就分別嗌咗：1）三點盛合 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ / ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️2）清酒煮大蜆 🔥🔥🔥🔥🔥 / 🔥🔥🔥🔥🔥3）特色燒飯團 ⭐️⭐️⭐️⭐️ / ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️4）燒伊佐木魚 ⭐️⭐️⭐️⭐️ / ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️5）日本白板魚蛋天婦羅 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ / ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️6）日本宮崎腸天婦羅 ⭐️⭐️⭐️⭐️ / ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️7）鵪鶉蛋天婦羅 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ / ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️8）自家製梅酒 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ / ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️9）青蘋果特飲 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ / ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️10）清酒四色盛 🥃🥃🥃🥃 / 🥃🥃🥃🥃🥃事實證明，好嘅食材係唔需要太過班門弄斧，清酒煮大蜆用最基本嘅做法，基本上就已經食到清酒同埋昆布帶出黎嘅味道，再加上大蜆嘅鮮味，真係一絕。另外三點盛合就係三文魚腩、吞拿魚同埋大蝦嘅刺身，非常之肥美🐟🦐。天婦羅亦都炸得岩岩好，啲粉漿薄薄地一層，唔會好似出邊咁食到好厚粉，最出色嘅係鵪鶉蛋炸到半流
1）三點盛合 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ / ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
2）清酒煮大蜆 🔥🔥🔥🔥🔥 / 🔥🔥🔥🔥🔥
3）特色燒飯團 ⭐️⭐️⭐️⭐️ / ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
4）燒伊佐木魚 ⭐️⭐️⭐️⭐️ / ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
5）日本白板魚蛋天婦羅 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ / ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
6）日本宮崎腸天婦羅 ⭐️⭐️⭐️⭐️ / ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
7）鵪鶉蛋天婦羅 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ / ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
8）自家製梅酒 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ / ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
9）青蘋果特飲 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ / ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
10）清酒四色盛 🥃🥃🥃🥃 / 🥃🥃🥃🥃🥃
事實證明，好嘅食材係唔需要太過班門弄斧，清酒煮大蜆用最基本嘅做法，基本上就已經食到清酒同埋昆布帶出黎嘅味道，再加上大蜆嘅鮮味，真係一絕。另外三點盛合就係三文魚腩、吞拿魚同埋大蝦嘅刺身，非常之肥美🐟🦐。天婦羅亦都炸得岩岩好，啲粉漿薄薄地一層，唔會好似出邊咁食到好厚粉，最出色嘅係鵪鶉蛋炸到半流心，個口感好正🤤令外主食叫咗個燒飯團，平時食飯焦就要食到尾先有，今次第一口就已經係飯焦😌最後配上一條燒伊佐木魚，為呢一餐居酒屋錦上添花🌸🌼特別注意，記住記住記住黎呢到食千祈唔好揸車，因為唔係就無得飲佢地嘅自家製梅酒，仲有佢地嘅清酒四色盛。🍶🥹
雖然呢間居酒屋穩藏於舊區之中，但其實可以食得出佢地好用心去做好每一part嘅細節，就算係梅酒都好，佢地都堅持自家釀製，大蜆亦都係用最新鮮嘅食材，貫徹日本職人文化，將每一件看似簡單嘅事情做到極致，就一定會有人賞識。🇯🇵
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