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2020-04-15
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第一次食omakase 選擇左呢間平民價而且預訂了Lunch time 12:00結果早到了便成為第一位客人餐廳內BAR檯大概有14至16個座位另外亦有幾張大檯檯上已放好讓你存放口罩的紙袋非常細心這次和朋友是特意來嘗試omakase只是糾結選擇幾多貫特意問了師傅原來12貫比9貫多了海膽和拖羅，最終選擇了12貫前菜有蒟蒻沙律和燉蛋因為在他們剛營業就到於是看到師傅們把新鮮魚塊切成一片片刺身壽司方面：左上角的甜蝦蝦膏茸壽司比較特別賣相亦十分吸引另外十分推薦的就是海膽壽司海膽份量很多而且十分冰凍鮮甜 食落有幸福感還有吞拿魚腩壽司 雖然未去到好像日本那種入口即溶但都已經有半溶化的口感最後的一道是金箔紫蘇葉拖羅蓉手蓉，單是賣相已經十分奢華，食下去紫蘇葉提升了整個手卷的層次非常清新其他的壽司份量都十分足而且食材新鮮 建議不用再點醬油，不然會掩蓋了魚生的鮮味壽司師傅十分有耐性推介每一款壽司無奈我和友人十分投入聊天沒太專注師傅的推介😅食完壽司竟然還有烏冬 和麵鼓湯2件小方塊蛋 還有芝麻口味雪糕
而且預訂了Lunch time 12:00
結果早到了便成為第一位客人
餐廳內BAR檯大概有14至16個座位
另外亦有幾張大檯
檯上已放好讓你存放口罩的紙袋非常細心
這次和朋友是特意來嘗試omakase
只是糾結選擇幾多貫
特意問了師傅原來12貫比9貫多了海膽和拖羅，最終選擇了12貫
前菜有蒟蒻沙律和燉蛋
因為在他們剛營業就到
於是看到師傅們把新鮮魚塊切成一片片刺身
壽司方面：
左上角的甜蝦蝦膏茸壽司比較特別賣相亦十分吸引
另外十分推薦的就是海膽壽司海膽份量很多而且十分冰凍鮮甜 食落有幸福感
還有吞拿魚腩壽司 雖然未去到好像日本那種入口即溶但都已經有半溶化的口感
最後的一道是金箔紫蘇葉拖羅蓉手蓉，單是賣相已經十分奢華，食下去紫蘇葉提升了整個手卷的層次非常清新
其他的壽司份量都十分足而且食材新鮮 建議不用再點醬油，不然會掩蓋了魚生的鮮味
壽司師傅十分有耐性推介每一款壽司
無奈我和友人十分投入聊天沒太專注師傅的推介😅
食完壽司竟然還有烏冬 和麵鼓湯
2件小方塊蛋 還有芝麻口味雪糕
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