Video
Read full review
2023-02-21
310 views
最近到這家自助烘焙工作坊，第一次體驗學習製作甜品的技巧。 它裝修光猛整潔，環境寛闊，走動空間充裕，牆邊放了各類器材、工具和食材。 先在接待處選了想製作的甜品以及付款，職員會給你一部平版電腦，再按指示便可以開始了! 我選了榛子朱古力慕絲，先把蛋白液、杏仁粉和糖粉攪拌，唧成餅底，再烘焗20分鐘。接著製作中間一大層厚身的榛子朱古力慕絲，把朱古力倒入淡忌廉，用微波爐加熱焗溶，和榛子醬攪拌，鋪在剛焗好的餅底，再放入雪櫃大約20分鐘。這時候便製作最頂層的朱古力網面裝飾，先把朱古力放在膠袋內，浸在熱水把它完全溶解，再唧出網狀圖案，放入雪櫃大約3分鐘，取出來小心輕放在蛋糕表面，便完成了! 味道方面，榛子朱古力慕絲夠濃郁，甜度亦剛剛好，口感結實。而底層的餅底充滿杏仁香，不算太甜，十分清新健康。面層的朱古力網脆身，手工亦不俗。 這是一次愉快有趣的烘焙體驗呢!
它裝修光猛整潔，環境寛闊，走動空間充裕，牆邊放了各類器材、工具和食材。
先在接待處選了想製作的甜品以及付款，職員會給你一部平版電腦，再按指示便可以開始了!我選了榛子朱古力慕絲，先把蛋白液、杏仁粉和糖粉攪拌，唧成餅底，再烘焗20分鐘。接著製作中間一大層厚身的榛子朱古力慕絲，把朱古力倒入淡忌廉，用微波爐加熱焗溶，和榛子醬攪拌，鋪在剛焗好的餅底，再放入雪櫃大約20分鐘。
這時候便製作最頂層的朱古力網面裝飾，先把朱古力放在膠袋內，浸在熱水把它完全溶解，再唧出網狀圖案，放入雪櫃大約3分鐘，取出來小心輕放在蛋糕表面，便完成了!
味道方面，榛子朱古力慕絲夠濃郁，甜度亦剛剛好，口感結實。而底層的餅底充滿杏仁香，不算太甜，十分清新健康。面層的朱古力網脆身，手工亦不俗。
這是一次愉快有趣的烘焙體驗呢!
Post
