BYO 自助烘焙

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時間返到去5月份嗰陣某個Weekend落大雨 最好就係留喺室內整野食平時見甜品店d撻唔錯 今次就去左呢間叫BYO既自助烘焙鋪自製幾個試下 做母親節禮物🍚金箔榛子朱古力撻第1次整撻 好在整到個樣都ok食落略為甜左少少榛子👌🏻請左d比屋企人 朋友食#朱古力 #金箔 #榛子 #朱古力撻#foodie #foodphotography #食好西 #foodporn #food #打卡#foodie #hkfoodie #hkcafe #hkfoodblogger #hkfoodieblogger

籍著迎接擁有盛世美顏的Shan從荷蘭回港，恰逢絕代佳人Michelle生日🎂，我決定再次來到旺角BYO，bake my own cake for all my love 由於工作室設備及物料齊全，只需要雙手就能做的蜜桃🍑烏龍蛋糕，竟然只需要2.5小時就能完成，實在是很有趣！由於上次能順利完成月餅🥮製作，這次信心滿滿決定挑戰有點難度的蛋糕製作。緊跟教材步驟，密鑼緊鼓地打蛋糊，做內餡⋯⋯實在非常療癒，最有趣味的地方是抹奶油及裱花，抹奶油的時候，可能根據自己的心意，調配出漸變的色調。這次選擇了兩位友人喜歡的粉紅及粉紫，做出了雲石的效果，實在是太滿意了！至於裱花，毫無頭緒的我在職員的教導之下，竟然也能裱出玫瑰花🌹，也是非常驚喜的。朋友們都驚訝於我能製作出如此夢幻的蛋糕，看來BYO自助烘培工作室是真的有魔法🪄的！蜜桃烏龍蛋糕 $480/2.5小時

✨芒果流心冰皮月餅每次自己整流心系列嘅月餅都會出事😭💔包包下可能出現流汁嘅情況🥹整得醜勿怪。。不過我都幾鍾意呢個綠豆餡!!!唔會好甜，幾香！冰皮嘅味都唔會好差。覺得呢間提供嘅材料都唔算伏😋😄

呢個係我覺得Byo咁多款入面最好食嘅！漸層抹茶芝士都幾考技巧。抹茶味唔算太濃郁，芝士蛋糕幾creamy，唔算好漏。整嘅過程如果有任何問題，其實可以揾職員代勞，所以新手都岩整呀

[ BYO自助烘焙 ]呢個月差唔多日日都落雨，上網搵室內好去處見到旺角呢間Bake Your Own 一站式自助烘焙場所，無須事前準備、無須事後清理就體驗到甜品烘焙😙。✿ MEGA斷層蛋糕 $480價錢💰已包1位入場費、1份食譜材料及1個包裝盒🎁。如果想2個人製作一份甜品，第二位要俾$60同行費。呢間烘焙店無須提前預約，行行下旺角就可以上去整甜品。😆又或者提前一個月內係佢地官網預約日子、時間及甜品款式，咁就安心啦。呢款「MEGA斷層蛋糕」係5 吋嘅藍莓果醬餡伯爵茶蛋糕🫐🍵🍰，揀款式時見到難度係高級，緊係要向難度挑戰！😎每組客人會有一部平板電腦，電子食譜以影片、圖片及文字解說，簡單易明。只要跟住步驟製作就會好順暢，就算幾高難度都唔怕，如果需要幫忙場內有烘焙大使👧🏻提供協助。整個製作過程都好方便，材料、工具、器材、焗爐等全部齊全，用過嘅工具或器材只要放係清洗區就得，店內會有專人洗哂🧴🚿所有嘢，無須自己清理👍。總結🫦 呢間自助烘焙店係旺角、銅鑼灣有分店。甜品種類豐富，有蛋糕、馬卡龍、布丁等選擇，好適合任何年齡層嘅人去體驗甜品烘焙👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳。✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿

近排有啲時間，上咗幾堂👩🏻‍🍳cooking class，對於鐘意煮嘢食嘅人嚟講真係非常之開心🥰今次去玩埋烘焙，雖然有時自己都有係屋企整，今次同埋朋友一齊整，懶得洗嘢，去咗旺角BYO 自助烘焙，有齊晒🥡材料、工具、焗爐、裝飾等，非常方便👩🏻‍🍳有接近100款食譜揀，有🧁蛋糕、🍰毛巾卷、🍮泡芙、🍩馬卡龍、🎂戚風蛋糕、🍪曲奇、🥧撻、🥨蝴蝶酥等等今次我就揀咗🎂焦糖忌廉朱古力蛋糕，素食者仲可以揀素食version，呢到係自己跟食譜拿材料、自己跟步驟做，除咗文字版仲有影片可以睇住做，當然有問題都可以問吓staff嘅👉🏻閒日呢到都好full，最好一早預約定👈🏻👩🏻‍🍳BYO 自助烘焙 (旺角) @bake.your.own 📍旺角登打士街56號家樂坊14樓1405號舖

打算男朋友每年嘅生日蛋糕都係自己整😎以往都係喺屋企整，但今年為咗唔比佢知道所以book咗自助烘焙🩵🤍happy share吓大約流程係點🤣book個陣已經要揀定款同網上比錢💸💰上到去超方便，要用嘅色素同特別材料已經放咗係枱上面😆枱上面仲有iPad比我哋睇食譜同一個黑色大盤用嚟攞出面嘅材料🥣大長枱用膠紙一開八畫分咗整蛋糕嘅位置，每個booking一格🔲位置唔算好大，啱啱好夠用，不過唔好彩我斜對面早過我嚟，霸咗我成隻角用腳架拍片🥶見佢哋好似想由頭影到尾，我又一個人無咁多野，所以無出聲🥲大家記得自重🥺場內有helper，大家如果有問題都可以去問佢哋💁🏻‍♀️抺cream個陣抹極都抺唔到斜邊，helper好有耐性幫我🥹整體感覺幾好，除咗整蛋糕俾人之外，見同場好多人都係同朋友上嚟玩，應該都會係一個幾有趣嘅體驗😚最重要係雖然成本貴咗，但唔洗洗碗真係爽到爆‼️

幫襯BYO幾年了，銅鑼灣同旺角分店都成日去，有時朋友生日爸媽生日又或者好單純地想自癒自療放鬆一下，都會來BYO焗下蛋糕整下曲奇。自己本身都鐘意亦都識烘焙，但係點解都要俾錢來BYO呢？答案就係因為： 😆。我。唔。需。要。洗。碗。😆係架，每一次係屋企烘焙完，一大推痴住啲牛油阿CREAM阿個啲最難洗，要洗幾轉先洗得乾淨，係BYO就唔需要有呢個擔心啦，因為佢地有洗碗專員幫我地洗哂佢。仲有就係，BYO有兩個好神聖既導師，第一個係IPAD😆😆😆係吖你無睇錯，係IPAD! BYO會把逐個逐個步驟圖文並茂放出來俾你跟住，甘就包保唔會有錯啦。如果仲係驚仲係擔心會整錯，唔使怕，因為第二個神聖導師就係BYO既職員。佢地個個都係摩打手，會好快睇到你需要幫手，然後幫你一把，無佢地，都唔會有次次甘成功拎餅走既我，俾大家睇下。預約方法好簡單，只要上BYO網頁，揀就近你既分店，然後選擇由難度一星到難度五星既烘焙甜點，預約時間，付款，然後現身就得架啦。係BYO, 人人都係餅神。💖🤩🫡👨‍🍳👩‍🍳🧑‍🍳

最近到這家自助烘焙工作坊，第一次體驗學習製作甜品的技巧。 它裝修光猛整潔，環境寛闊，走動空間充裕，牆邊放了各類器材、工具和食材。 先在接待處選了想製作的甜品以及付款，職員會給你一部平版電腦，再按指示便可以開始了! 我選了榛子朱古力慕絲，先把蛋白液、杏仁粉和糖粉攪拌，唧成餅底，再烘焗20分鐘。接著製作中間一大層厚身的榛子朱古力慕絲，把朱古力倒入淡忌廉，用微波爐加熱焗溶，和榛子醬攪拌，鋪在剛焗好的餅底，再放入雪櫃大約20分鐘。這時候便製作最頂層的朱古力網面裝飾，先把朱古力放在膠袋內，浸在熱水把它完全溶解，再唧出網狀圖案，放入雪櫃大約3分鐘，取出來小心輕放在蛋糕表面，便完成了! 味道方面，榛子朱古力慕絲夠濃郁，甜度亦剛剛好，口感結實。而底層的餅底充滿杏仁香，不算太甜，十分清新健康。面層的朱古力網脆身，手工亦不俗。 這是一次愉快有趣的烘焙體驗呢!

員工服務態度極差唔會take care 客人，仲要下下望住客人睇下有冇拎錯或者拎多，荒死會蝕底比客 客人有部分材料要問員工拎就話點解唔係跟住食譜整/點解要用咁多要收返費用，拎錯左食材都要收費，網上明明寫左係增量但要收返客人份量費用，完全係濫收費，包裝盒仲要勁多塵，抹完張紙巾仲要係黑色，員工趕住收工，逼客人未做完都要收野比返枱佢地，未試過去過一間自助式整甜品個服務態度會咁差，員工仲要圍埋一堆評論客人拎錯材料，完全唔協助或問客要唔要幫忙唔會再黎依間野度整！

揀左Bake Your Own自助烘焙店整母親節蛋糕🎂😛烘焙店劃分咗唔同嘅區域（有材料區、裝飾區、工具區同清洗區等）重點係整完唔洗自己洗碗🧼💦一去到店員就比部iPad同tray我地🥰細心講解點睇蛋糕食譜同每個區域嘅設施，中間有幾次叫店員幫手拎食材同協助☺️最後終於順利完成✅💛👩🏻‍🍳🎂灰姑娘 （黑芝麻豆乳慕絲蛋糕） $430依款母親節系列嘅灰姑娘慕絲蛋糕🍰整咗大概2.5小時，唔算難整😋媽咪收到好開心😛蛋糕食落層次分明💯有超香濃嘅黑芝麻味～口感軟滑仲淡淡既豆腐味，蛋糕食落唔會太甜因為用咗代糖💛如果鍾意黑芝麻嘅人，一定要揀依款啊！

店鋪：BYO 自助烘焙 (旺角)地址：旺角登打士街56號家樂坊14樓1405號舖香港疫情回落〽️，香港人開始周圍去行街食飯睇戲搵嘢玩🎬，我都唔輸洩，襯住母親節臨近‍，去咗呢間比香港人整甜品既地方——BYO自助烘焙 @bake.your.own 整蛋糕🎂，皆因佢哋新推出咗4款母親節限定蛋糕🎂，見佢哋咁靚又有得自己落手落腳去整，可以借個機會孝敬一吓媽咪👩🏻‍🦱，又可以滿足我有得玩同可以整甜品嘅慾望BYO自助烘焙有4間分店，香港九龍新界都總有一間喺附近，分別位於銅鑼灣、元朗、九龍灣同旺角。好似我咁屋企細細，乜嘢焗爐烘焙用品都無🔥，次次要買幾十百樣材料同用具諗起都覺得又煩又貴🥲，所以BYO自助烘焙就啱晒我呢類人，唔需要提前預約、唔需要事前準備、唔需要事後清理，上網一約話去就去、話整就整😋✝️椰奶皇后 $460今次整嘅呢個喺低糖版椰香吉士流心亞麻籽蛋糕(6”)，提供咗代糖取代白糖，相對健康少少🤏，由椰香亞麻籽雪芳蛋糕、吉士流心餡到Mascarpone忌廉都喺自己一手一腳去整，勁有滿足感🥰。成程都有IPad教學點整📱，真喺唔識仲可以問在場嘅工作人員。而烘焙嘅用品相當齊存，分開咗唔同嘅區，放咗唔同嘅用品

臨近母親節，朋友話想整個蛋糕孝敬吓媽媽，但又驚整得唔靚，搵咗我陪佢。朋友見呢間BYO自助烘焙有母親節special menu，就網上預約咗一齊去整。如果想好似我哋咁兩個人整同一個蛋糕，只需要加多$60就得。最後揀咗整呢款Rosalind ($430)，難度有成7粒星🙈，可以挑戰下自己。睇返介紹係玫瑰檸檬慕斯蛋糕黎，5吋size，而且食譜會用代糖，更加健康。職員會先俾一部tablet，入面有哂蛋糕嘅圖文食譜，非常簡單易明，可以逐step跟住黎做。我哋拎齊工具同食材就開始整蛋糕。今次我哋整嘅呢個蛋糕主要分咗做4個程序：先焗海綿蛋糕，再整檸檬慕絲同玫瑰慕絲，最後就係組裝同加裝飾點綴。Workshop入面工具齊備而且數量充足，就算人多，好似焗爐、忌廉打發器、電磁爐等都唔需要等就可以用。整咗3個零鐘終於完成我哋呢個母親節蛋糕，個人覺得都整得幾靚。朋友之後話返我知佢媽媽收到個蛋糕好開心，因為係親手製作充滿愛心。味道方面都唔錯，蛋糕軟綿、慕絲細滑，香甜得黎又帶有少少檸檬酸味同玫瑰花香。。。BYO自助烘焙(旺角店)旺角登打士街56號家樂坊1405室。。

BYO 自助烘焙地址: 旺角登打士街56號家樂坊1405室女神BB 🎂 $460食完晚餐就跑左去整蛋糕，第一次整蛋糕，就算係地獄廚神，咩唔識都無所謂啦。有簡單清晰嘅ipod教學，唔需要自己判斷啲蛋白究竟打好未；個蛋糕究竟焗完未🤣。加上地方大，工具齊全，完全唔洗自己特登買材料，重要做完唔洗洗碗添，製作出嚟嘅其實都真係幾好味，唔會太甜，整完仲可以不停打卡添，感覺真係好似返咗中學時期嘅家政課🥰

Long Time No Bake👩🏻‍🍳蜜桃系列登陸Bake Your Own啦今次整嘅烏龍茶蜜桃蛋糕($480)需時2個半鐘，過程中可以好好享受我嘅Me Time，需要嘅時候亦可以叫店員幫手，新手來到都無有怕😂漸層嘅蜜桃烏龍茶色勁吸晴👀一落街到屋企都吸引左好多人嘅注視，賣相💯💯味道方面，蛋糕茶味清得來唔太甜，入面有蜜桃啫喱，蜜桃肉，仲有蜜桃忌廉，令整體好Refreshing😋雖然拖cream好難，但呢個蛋糕絕對推介你來整呀💁🏻‍♀️*BYO最近搞緊「做任務換現金卷」嘅活動，想整蛋糕嘅朋友仔只要3個任務嘅是但一項，都可以換到$50現金卷即時使用。