京都勝牛 (AIRSIDE)

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今日第一次嚟AIRSIDE行街, 到達時已經差唔多中午, 所以決定搵嘢食完先行街。見依間門口有幾個人排緊隊, 自己又未試過吉列牛, 所以就跟住排。因為佢1200開始營業, 所以好快便安排入座。經店員介紹, 我點了一個忌廉牛肉餅併二味牛御膳。初時冇特別留意張單, 過了大約十分鐘, 我先發現原來店員落錯單, 叫了豚肉併和牛餐, 所以即時叫店員修正, 但已心知不妙。這時已經見同時入席的其他客人開始陸續用餐。結果再過了20分鐘才上我的order, 即總共用了半個鐘上一個餐。我覺得廚房係由接到改單後才開始從頭備餐, 但既然是伙記落錯單, 店員/店長是否有責任去確保盡快更正及上餐？而不是叫客人白等半個鐘。經現場觀察, 他們上一個餐大約只需十分鐘。至於食物, 不過不失, 牛是好味的, 但白飯唔夠熱, 見其他客人也有同樣投訴。到埋單時, 在門口聽到收銀員對住對講機話”佢又落錯單!” 其實做錯嘢好平常, 但有冇誠意去修正就正接影響顧客對公司的形象同信心再幫襯！