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2017-10-16
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L先生經常離港工作，一班朋友相約食飯當然不能慢，每次我選餐廳都當然有壓力，要合乎地點時間食物品質，缺一不可，工作關係，我常明白到三百蚊要找李嘉欣係無可能的道理， 因此對於找餐廳，總要煩左煩右。 十月份，在各種不同的菜式中我突然想起來，差不多是大閘蟹的季節，不如就同L先生食番場蟹宴。 不過唔知你有冇留意，今年的大閘蟹，姍姍來遲，就如我公司番工的同事一樣，當然，大閘蟹遲的質素未必不好，同事番工成日遲到就一定不好。 問下J先生，飲食之神話今年蟹仲未靚，未食得，要等一等，於是我吃天香樓的念頭又打消了。 在我知道這消息前，當我找了又找，也找不到近來有乜地方推出蟹餐的時候，竟然，原來尖沙咀的龍苑原來有得食大閘蟹。 今年流行有北海道，台灣，荷蘭的異軍繼續領軍，這裡現在選的是台灣大閘蟹，我諗真係不多人吃過，所以一定要講下。 最重要，係提早預訂一日就可以用$488的價錢吃個大閘蟹套餐，套餐有七樣野，以酒店餐廳來講，非常超值。 蟹粉最好用來做小籠包，用來歡迎人就最好，生拆蟹粉小籠包蟹粉雖然不是用崩潰的蟹粉給你震撼的感覺，反而小巧玲瓏，包入面的汁都充滿蟹香，夫復何求。 養顏的蟹肉雞茸燕窩羹，一條條的蟹肉
十月份，在各種不同的菜式中我突然想起來，差不多是大閘蟹的季節，不如就同L先生食番場蟹宴。
不過唔知你有冇留意，今年的大閘蟹，姍姍來遲，就如我公司番工的同事一樣，當然，大閘蟹遲的質素未必不好，同事番工成日遲到就一定不好。
問下J先生，飲食之神話今年蟹仲未靚，未食得，要等一等，於是我吃天香樓的念頭又打消了。
在我知道這消息前，當我找了又找，也找不到近來有乜地方推出蟹餐的時候，竟然，原來尖沙咀的龍苑原來有得食大閘蟹。
今年流行有北海道，台灣，荷蘭的異軍繼續領軍，這裡現在選的是台灣大閘蟹，我諗真係不多人吃過，所以一定要講下。
最重要，係提早預訂一日就可以用$488的價錢吃個大閘蟹套餐，套餐有七樣野，以酒店餐廳來講，非常超值。
蟹粉最好用來做小籠包，用來歡迎人就最好，生拆蟹粉小籠包蟹粉雖然不是用崩潰的蟹粉給你震撼的感覺，反而小巧玲瓏，包入面的汁都充滿蟹香，夫復何求。
養顏的蟹肉雞茸燕窩羹，一條條的蟹肉和燕窩給了一個非常矜貴的體驗，最好嘅係足料到不行，每啖都要係實實在在，當然當我看到menu有另一道生拆蟹粉燕窩羮，更加令人垂涎。
主角上場，以紫蘇來蒸的大閘蟹，目測都有五両左右，熱辣辣蒸出來，那些蟹膏當然是非常澎湃，而且香氣撲鼻，蟹的手腳也是健壯無比，你絕對會想把成隻蟹吃乾吃淨。
如果你覺得一隻唔夠，你可以用$100再食多隻，不過今晚狀態不太好，就無叫到。
似乎和大閘蟹無乜關係的一個菜式係呢個花雕蛋白蒸蝦球，花雕香氣和味濃，蛋白把花雕完全吸得貼貼服服，蝦球爽口又大粒，可惜花雕未能和蝦有交流，如果唔係，會更加完美。
蟹皇醬吉列龍躉塊又係令人滿意到不行的一個菜，最滿意係佢那個蟹皇醬，蟹肉蟹膏共治一爐，我會覺得送個飯會比起送龍躉塊更實際，龍躉塊當然每口都是靚靚魚肉，但炸過之後和蟹皇醬未必係最好朋友，這個菜式我最享受最後把蟹皇醬整碗幹掉的一刻。
香檳汁海皇蟹粉焗飯是單尾，香檳汁的可愛令整個飯非常開胃，以蟹粉來焗的海皇飯要說弱點就應該係太細碗，因為好唔夠喉。
最後的甜品當然係要驅寒的黑糖薑茶湯丸，黑糖薑茶夠甜夠薑，絕對做到了其功用，湯丸來講就非常普通，不過主角黑糖薑茶就是教你不能忘懷。
吃完後，整體感覺都唔錯，立刻準備同L先生一班朋友再過來，當然今年第一次才吃到的大閘蟹絕對不錯，遲到反而更加叫人滿意，不過我最希望都係今年可以吃到我心目中最想吃的天香樓，今晚龍苑就當係準備今年吃蟹的心情吧。
龍苑中菜廳
尖沙咀彌敦道50號金域假日酒店低層1樓
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