Café BAU

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香港四大名雞，Louise/Neighborhood/Batard/Belon，間間都有自己嘅粉絲，你睇完我嘅排位都知道，我最鍾意一定係Louise，你又有冇preference ?近期好多朋友都推介我食Cafe Bau嘅平原雞，講到非常出名嘅平原雞，好多人都有好多意見，之前都係飲食界嘅朋友茶餘飯後嘅話題。皮薄而肉質較為彈牙，皮下脂肪少，鷄香味濃郁，係佢嘅特質，Cafe Bau呢度菜式用上呢個討論度咁高嘅主角，又有冇令人失望？上星期同一班朋友嚟咗晚飯，終於食咗呢個名物，我之前冇試過米芝蓮中餐廳嘅平原雞，我唔知道究竟個質素係乜，但至少呢晚係Cafe Bau食嘅唔算失準，唯一投訴嘅係點解咁少飯。可能佢用上二澳米，個飯實在幾精彩，自然覺得唔夠大份。如果計埋Cafe Bau共五強，你最鍾意又係邊間呢？下篇文再同大家講吓除咗雞之外有咩好食。