越南老街

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又與住筲箕灣的好朋友吃晚飯。我們當然又到「越南老街」吃越南菜了。今晚我們轉轉口味，不點太多澱粉質，點了一些小食拼盤和海鮮，也能飽餐一頓。串燒拼盤這道拼盤包含了多種串燒，每一種都有其獨特的風味和口感：豬頸肉串：肉質鮮嫩多汁，經過適當的醃製後，帶有微甜的醬香，口感滑順。 牛肉串：牛肉的嚼勁適中，香味濃郁，配搭配著香濃惹味的花生醬特製醬料，讓人一口接一口。雞肉串：雞肉鮮嫩，搭配香料的味道，非常入味。牛舌芯：口感獨特，肉質柔軟，略帶嚼勁卻又惹味彈牙，個人最愛吃這些牛舌芯。魷魚鬚：魷魚鬚彈性十足，帶有海鮮的鮮味，燒烤後香氣四溢。蒜蓉包蒜蓉包外皮酥脆，內部鬆軟，脆卜卜的，蒜香味濃郁，牛油味亦濃，讓人一口接著一口。不油膩，蘸着黃咖喱一起吃，份外美味。黃咖喱海鮮咖喱醬很香濃而微辣。蝦：飽滿的蝦肉，鮮甜多汁，盡吸咖喱的味道。青口：肉質鮮美，吸收了咖喱的香味，口感滑順。魷魚鬚：同樣鮮嫩，與咖喱非常搭配，入口爽口彈牙。這頓越南料理的風味和口感令人滿意，串燒拼盤夠惹味，蒜蓉包夠香脆，黃咖喱海鮮夠香濃。每一道菜都令人吃得很愉快，值得一吃再吃。