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2024-03-26
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之前經過南安街發現開了間新的越南餐廳~“越南老街”，今晚決定試下，黃昏6:30時段已經有很高入座率。🍗蒜蓉牛油香茅雞中翼~雞翼好大隻，表面脆漿不會太厚，一啖咬落外脆內軟，香茅與牛油香味配上勁多炸蒜，非常juicy。🌯汁燒牛肉米紙卷~米紙卷包著燒牛肉、甘筍絲，紫生菜及芝麻菜非常豐富，配上渃蘸汁一齊吃，煙韌酸甜。🚆🥣火車頭河粉~材料包羅萬有：生牛肉、熟牛肉、牛筋、牛丸、牛柏葉；先試一口湯底，湯香清甜而不膩，牛肉嫩滑、牛丸彈牙、牛筋入味軟腍、牛柏葉爽口，更可以自由選擇要河粉/檬粉/金邊粉。🍲生牛肉河粉~這碗生牛肉河一點也不比火車頭河遜色，河粉面舖滿生牛肉，洋蔥和芽菜。生牛肉稍微滲在熱湯上，馬上變成半生熟牛肉，口感嫩滑。店家亦細心附上青檸及辣椒，加少少在河粉內即時提昇味道及層次。🍸凍越式咖啡~傳統滴漏咖啡，滴漏慢慢將咖啡精華萃取，滴漏完再倒入附上的冰底，加上咖啡及煉奶伴勻，口味正宗又醒神。☕柚子咖啡~柚子與咖啡配搭新穎，柚子的清新味道與咖啡完全沒有違和感，滿滿柚子蓉甜味更帶出咖啡的另一層次。越南老街筲箕灣南安街93號鯉景大廈地下A號舖
🍗蒜蓉牛油香茅雞中翼~雞翼好大隻，表面脆漿不會太厚，一啖咬落外脆內軟，香茅與牛油香味配上勁多炸蒜，非常juicy。
🌯汁燒牛肉米紙卷~米紙卷包著燒牛肉、甘筍絲，紫生菜及芝麻菜非常豐富，配上渃蘸汁一齊吃，煙韌酸甜。
🚆🥣火車頭河粉~材料包羅萬有：生牛肉、熟牛肉、牛筋、牛丸、牛柏葉；先試一口湯底，湯香清甜而不膩，牛肉嫩滑、牛丸彈牙、牛筋入味軟腍、牛柏葉爽口，更可以自由選擇要河粉/檬粉/金邊粉。
🍲生牛肉河粉~這碗生牛肉河一點也不比火車頭河遜色，河粉面舖滿生牛肉，洋蔥和芽菜。生牛肉稍微滲在熱湯上，馬上變成半生熟牛肉，口感嫩滑。店家亦細心附上青檸及辣椒，加少少在河粉內即時提昇味道及層次。
🍸凍越式咖啡~傳統滴漏咖啡，滴漏慢慢將咖啡精華萃取，滴漏完再倒入附上的冰底，加上咖啡及煉奶伴勻，口味正宗又醒神。
☕柚子咖啡~柚子與咖啡配搭新穎，柚子的清新味道與咖啡完全沒有違和感，滿滿柚子蓉甜味更帶出咖啡的另一層次。
越南老街
筲箕灣南安街93號鯉景大廈地下A號舖
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