WM咖啡廳

早前放假到西貢一日遊，晚餐選了WM Hotel的WM咖啡廳，環境闊落優雅。節慶晚餐($588)意式雜錦拼盤色彩斑斕，材料豐富，充滿鹹香。栗子蘑菇忌廉湯熱騰騰，質感綿滑，菇味濃厚，吃到栗子粒，增加口感。燒美國特級牛肉眼扒配賓尼士醬牛扒大塊，份量十足，滿口油香。香煎美國銀雪魚柳及珍寶帶子配香檳忌廉汁銀雪魚柳厚身，肉質嫩滑，帶子肉厚大粒，兩面煎至焦糖色，咬下去內裡仍保持軟嫩。白朱古力聖誕樹頭蛋糕配紅加侖子汁賣相充滿聖誕氣氛，紅加侖子汁中和了白朱古力的甜膩感。