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2017-11-14
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豊洲水產上年進駐香港，在灣仔開設分店，讓香港人不用到築地朝聖都可以吃到日本直送的新鮮海鮮及刺身。最近得知油麻地原來有分店，患嚴重思鄉病的我就相約好姊妹去午餐。有別於一般的丼店，豊洲水產地方闊落，這次我倆的安排坐在布簾相隔的小包廂內，私隱度大增，也特別適合我倆去聊天。丼的款式甚多，但我一見到雲丹三文魚子大拖羅丼($368)就已經鎖定目標，只因我三大至愛盡在一丼，豈能不選？雲丹即海膽，海膽份量慷慨，色澤鮮黃，看賣相已知對辦，果然味道非常鮮甜。老實說，自從吃多了高級海膽，咀早已變刁了不少，能吃到的海膽也愈來愈少，能在旺角區吃到如此鮮甜的海膽真的是滿滿的感動喔(突然想起曾經在爆x屋吃過那些....)。三文魚子也晶瑩剔透，粒粒鮮美。大拖羅油花密佈，軟嫩無渣，入口即溶，夾雜甘香的魚油香，正！麵豉湯大大的一煲，比平時一般的足足大了一倍！內裡也用上魚去熬湯，更添鮮味，誠意十足！姊妹點了雲丹帆立貝三文魚子丼($348)，哈哈，果然是姊妹，口味特別相近。帆立貝柔軟鮮美，新鮮到不得了！近日還有宮城三陸海鮮丼祭，有當造的秋刀魚刺身和宮城產生蠔等提供，十分吸引，忍不住點了兩隻生蠔（$68)。生蠔海水味重，肉身飽
有別於一般的丼店，豊洲水產地方闊落，這次我倆的安排坐在布簾相隔的小包廂內，私隱度大增，也特別適合我倆去聊天。
丼的款式甚多，但我一見到雲丹三文魚子大拖羅丼($368)就已經鎖定目標，只因我三大至愛盡在一丼，豈能不選？
雲丹即海膽，海膽份量慷慨，色澤鮮黃，看賣相已知對辦，果然味道非常鮮甜。
老實說，自從吃多了高級海膽，咀早已變刁了不少，能吃到的海膽也愈來愈少，能在旺角區吃到如此鮮甜的海膽真的是滿滿的感動喔(突然想起曾經在爆x屋吃過那些....)。三文魚子也晶瑩剔透，粒粒鮮美。大拖羅油花密佈，軟嫩無渣，入口即溶，夾雜甘香的魚油香，正！
麵豉湯大大的一煲，比平時一般的足足大了一倍！內裡也用上魚去熬湯，更添鮮味，誠意十足！
姊妹點了雲丹帆立貝三文魚子丼($348)，哈哈，果然是姊妹，口味特別相近。帆立貝柔軟鮮美，新鮮到不得了！
近日還有宮城三陸海鮮丼祭，有當造的秋刀魚刺身和宮城產生蠔等提供，十分吸引，忍不住點了兩隻生蠔（$68)。
生蠔海水味重，肉身飽滑，不用蘸仼何醬汁已經鮮味洋溢！
除了海鮮新鮮，店員服務也有如日本當地般周到，加上舒適的環境，絕對會回頭。
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