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2011-12-10
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今天雖然放假，但下午要到又一城的職業安全局聽講座，隨後又要到佐敦覆診，比上班的走動還要多。出發前與太座先吃個午餐，不想寫重覆吃過的食肆，所以我提議到這社企小店。這爿cafe 地方不大，在白天的燈光也非常陰暗，尤其近裏面的檯子，我們見路口有位便坐下，向侍應表示想要餐牌，但回應是自助購票形式，今天的午餐有意粉，沙律和三文治等。我選了煙三文魚白汁扁意粉跟南瓜忌廉湯 $42 給太座，我選了沙律 $30，可從名單中選擇 A+B+C+D+E ，是沙律菜的種類，主要配料，蔬菜配料，附加小沙律和汁醬，我的選擇是雜菜+煙三文魚+粟米粒+蛋沙律+千島醬。買了票後，可返回座位等候，侍應做好後會通知你。煙三文魚沙律用一隻方形碟子盛著，雜茶的份量頗多，上面鋪有四塊煙三文魚，一邊碟角放有粟米粒，而一邊碟角放有一小盅碎蛋沙律，而千島醬是另上的。小嚐碎蛋沙律，味道稍為清淡，只要加些少鹽已可改善，欣賞蛋白切得精緻，粟米粒爽脆，煙三文魚味道不錯，肉質結實，雖不是上等貨色，但也可口怡人，唯千島醬太少，未能完全將菜蔬拌勻，沙律是新鮮的，以$30來說是超值。太座的煙三文魚白汁扁意粉跟南瓜忌廉湯也隨後送來，南瓜忌廉湯味道正常，也
今天雖然放假，但下午要到又一城的職業安全局聽講座，隨後又要到佐敦覆診，比上班的走動還要多。出發前與太座先吃個午餐，不想寫重覆吃過的食肆，所以我提議到這社企小店。
這爿cafe 地方不大，在白天的燈光也非常陰暗，尤其近裏面的檯子，我們見路口有位便坐下，
向侍應表示想要餐牌，但回應是自助購票形式，今天的午餐有意粉，沙律和三文治等。我選了煙三文魚白汁扁意粉跟南瓜忌廉湯 $42 給太座，我選了沙律 $30，可從名單中選擇 A+B+C+D+E ，是沙律菜的種類，主要配料，蔬菜配料，附加小沙律和汁醬，我的選擇是雜菜+煙三文魚+粟米粒+蛋沙律+千島醬。買了票後，可返回座位等候，侍應做好後會通知你。煙三文魚沙律用一隻方形碟子盛著，雜茶的份量頗多，上面鋪有四塊煙三文魚，一邊碟角放有粟米粒，而一邊碟角放有一小盅碎蛋沙律，而千島醬是另上的。小嚐碎蛋沙律，味道稍為清淡，只要加些少鹽已可改善，欣賞蛋白切得精緻，粟米粒爽脆，煙三文魚味道不錯，肉質結實，雖不是上等貨色，但也可口怡人，唯千島醬太少，未能完全將菜蔬拌勻，沙律是新鮮的，以$30來說是超值。
太座的煙三文魚白汁扁意粉跟南瓜忌廉湯也隨後送來，南瓜忌廉湯味道正常，也不是水汪汪，喝到菜蔬的纖維。
煙三文魚白汁扁意粉，白汁加了香草調味，增添了怡人香氣，同樣是有四塊煙三文魚，有些粟米粒和甘筍伴碟。
扁意粉烚得不算太腍，可以接受，味道也不錯。年青侍應的工作表現一般，非戰之罪，作為一間社企，讓一班年青人去學習經營和服務是好的，但要有專人教導，從傍指引，糾正錯誤，才會有進步，將來便有機會可到較高級的食肆謀生了。
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