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Restaurant: Fleur (南豐紗廠)
Info:

To promote a new salt and sugar reduction (RSS) dietary culture and living style to the people of Hong Kong, the Environment and Ecology Bureau, the Committee on Reduction of Salt and Sugar in Food and the Centre for Food Safety of the Food and Environmental Hygiene Department have launched the "Less-Salt-and-Sugar Restaurants Scheme" ("Scheme"). Restaurants participated in the Scheme will offer less salt or sugar options to the consumer or even tailor-make less salt or sugar dishes in designated restaurants. Participating restaurants will be granted with the Scheme Labels for displaying in the premises for public identification. For details, please click here: https://www.eeb.gov.hk/food/en/committees/crss/restaurants.html

Level2
8
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2023-03-15 176 views
Fleur 在法文解作花㚏,我又一向愛花,這餐廳對我來說,很吸睛。之前看到Open Rice 食評的照片,感覺食物的presentation 很不錯,就在平日的一個中午去試吃。1. 環境餐廳位置在南豐紗廠地下,文青聚腳點。從門外看進去,餐廳以灰白色的設計為主調,在最中央處放了一張高腳長方桌子,一大束的鮮花安然放在桌面,整體感覺雅緻。坐下後,侍應便立即提供一壺青瓜、檸檬薄荷開水,感覺很貼心。2. 餐牌和食物種類以午餐來說,餐牌上的種類也不少,不過有部份是甜食。我點了 croissant lover,lunch set 有湯、主菜和餐飲。3. 食物餐湯的 presentation 有點失望,口感還好,但味道不是很濃郁。以HKD128一個餐的價錢來說,在湯上面稍為加一兩滴白cream 或一兩塊香草類植物會比較好看。喝完湯後,侍應便送上餐飲。Turmeric latte 的薑味不錯,可惜賣相又是令人失望。杯子用上茶餐廳一類的杯,沒杯耳,讓總體餐飲享受扣了很多分。有這麼別緻的環境,就該配上有杯耳的熱飲吧主菜的賣相不錯,跟官方照片差不多,但擺放的角度再精密一點便更 photogenic 了😂 軟殼
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Fleur 在法文解作花㚏,我又一向愛花,這餐廳對我來說,很吸睛
。之前看到Open Rice 食評的照片,感覺食物的presentation 很不錯,就在平日的一個中午去試吃。


1. 環境


餐廳位置在南豐紗廠地下,文青聚腳點。從門外看進去,餐廳以灰白色的設計為主調,在最中央處放了一張高腳長方桌子,一大束的鮮花安然放在桌面,整體感覺雅緻。


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坐下後,侍應便立即提供一壺青瓜、檸檬薄荷開水,感覺很貼心。

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2. 餐牌和食物種類

以午餐來說,餐牌上的種類也不少,不過有部份是甜食。

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我點了 croissant lover,lunch set 有湯、主菜和餐飲。

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3. 食物


餐湯的 presentation 有點失望,口感還好,但味道不是很濃郁。以HKD128一個餐的價錢來說,在湯上面稍為加一兩滴白cream 或一兩塊香草類植物會比較好看。

餐湯
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喝完湯後,侍應便送上餐飲。Turmeric latte 的薑味不錯,可惜賣相又是令人失望。杯子用上茶餐廳一類的杯,沒杯耳,讓總體餐飲享受扣了很多分。有這麼別緻的環境,就該配上有杯耳的熱飲吧


Turmeric  Latte
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Turmeric  latte
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主菜的賣相不錯,跟官方照片差不多,但擺放的角度再精密一點便更 photogenic 了😂 軟殼蟹剛炸好,牛角包也是熱熱的,兩者的口感都很香脆,配上太陽蛋和蛋黃醬的濕軟,感官上有相當的刺激。牛角包的牛油味很香,軟殼蟹也有淡淡的海鮮鹹味,配上的黃色醬汁,整體食物味道和口感均十分匹配。

Croissant  Lover
$128
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4. 總結

雖然我是衝着食物賣相而來,而食物出來的賣相沒有預期的美好,但整體感覺還是不錯,在這雅緻的餐廳消磨下午確是舒適的選擇!


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(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2023-03-14
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$141 (Lunch)
Recommended Dishes
Croissant  Lover
$ 128