興華粥麵

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中秋將至，雖然正午時陽光仍然猛烈，一早一晚已開始有點涼意，又是時候可以吃碗粥做早餐。 來到這間相信都應該已有一段歷史的粥麵店，簡簡單單地叫來一碗「及第粥」做早餐。粥底頗為綿滑，米粒都已爆開，粥味雖然稍淡，但正是粥裡面沒下師傅的有力証據。及第料中最值一讚的是那兩片一大一小，一厚一薄的豬膶，是滑溜的黃沙膶，口感味道都不差。兩片豬心也不錯，爽滑得來也有味道。兩件豬肚中規中矩，最平凡的要算是那只得一粒的豬肉丸，既細粒，味道也普通。但這碗「及第粥」最教人感到遺憾的，是不只沒有豬腰在內，而且就連粉腸也沒有，到底是否師傅忘記了下呢？就不得而知了。雖然是有少許失望，不過平心而論，這粥麵店的「及第粥」仍是及格的。