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2008-01-26
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早早和roommate來到又一城，要來一頓醒神的brunch，目標很明確，就是Jasmine的雀籠點心（$138）！這裏的雀籠點心很出名，以前都有不少食家介紹，這裏就再簡單講講吧。水晶鮮蝦餃：沒有什麼特別，不過都幾好吃，蝦料要更細膩鮮滑。特大鮮蝦露筍春捲：“特大”大概只是相對其他迷你型而言吧。這是我很喜愛的一款，倒不是因為大身。蝦與露筍很搭，磨得比較細，融合的幾好，鮮美之餘又多了幾分清新；春捲皮都一點不含糊，脆脆的又很香口。蘿蔔酥餅：是我吃到的蘿蔔酥餅中最好味的。外身酥化，皮的層次感鮮明；白蘿蔔細細溶溶又熱辣辣的，口感很濕，夾著少許肉碎提味，似乎有淡淡的甜。可惜真的是太小，一小口一小口的吃都嫌太快。瑤柱翠苗餃：也是很喜歡的一款點心。瑤柱絲絲的，混合過豆苗有點特別的蔬菜清新，又是別樣的舌尖享受。搭配的原理和春捲比較相似，都別具新意與美感。鮑魚滑燒賣：本身對鮑魚與港式燒麥都不太有興趣，雖說這款燒麥已經是吃過的中最吸引的了，但依舊是一般喜歡。燒麥，當然還是要回北京吃都一處的！燕窩蛋撻：很奇怪，這是我最不喜歡的一款，大概是不懂得欣賞燕窩吧，再者也許是最後先吃的緣故，撻批已經不夠熱度亦不很酥化了
水晶鮮蝦餃：沒有什麼特別，不過都幾好吃，蝦料要更細膩鮮滑。
特大鮮蝦露筍春捲：“特大”大概只是相對其他迷你型而言吧。這是我很喜愛的一款，倒不是因為大身。蝦與露筍很搭，磨得比較細，融合的幾好，鮮美之餘又多了幾分清新；春捲皮都一點不含糊，脆脆的又很香口。
蘿蔔酥餅：是我吃到的蘿蔔酥餅中最好味的。外身酥化，皮的層次感鮮明；白蘿蔔細細溶溶又熱辣辣的，口感很濕，夾著少許肉碎提味，似乎有淡淡的甜。可惜真的是太小，一小口一小口的吃都嫌太快。
瑤柱翠苗餃：也是很喜歡的一款點心。瑤柱絲絲的，混合過豆苗有點特別的蔬菜清新，又是別樣的舌尖享受。搭配的原理和春捲比較相似，都別具新意與美感。
鮑魚滑燒賣：本身對鮑魚與港式燒麥都不太有興趣，雖說這款燒麥已經是吃過的中最吸引的了，但依舊是一般喜歡。燒麥，當然還是要回北京吃都一處的！
燕窩蛋撻：很奇怪，這是我最不喜歡的一款，大概是不懂得欣賞燕窩吧，再者也許是最後先吃的緣故，撻批已經不夠熱度亦不很酥化了。
食畢，滿是回味，我很癲的提出再來一籠吧，好彩被roommate阻止。恩，講得對，還是留多點回味，下次再來吃吧。
回過神來，發覺自己曾幾何時，也是只不安分“籠中雀”。
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