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2020-10-13
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放工相約朋友去食飯，佢係尖沙咀地膽，便帶我去堪富利士道一間要上二樓的餐廳，一出lift 口便見到熱鬧非常，剛好有人離座，侍應正在清潔座位給我們，等候其間見到餐廳裏面坐滿人客開懷暢飲談天說地，加上半開放式的廚房，可以睇到廚師忙碌地工作，每個步驟如何分工合作然後暢順地出餐，真係一個視覺享受我哋叫了燒美國安格斯西冷牛扒配黑松露薯蓉，加$58有兩隻燒大蝦、燒澳洲有骨豬扒配香茅芥末籽忌廉汁、燒吞拿魚扒配香草意大利黃瓜、黑松露薯條🍟三成熟安格斯西冷，果然名不虛傳！先煎後烤，外面帶焦香，內裏軟滑但有𡁻頭，肉汁充盈，滿口牛肉香，滿足！薯蓉入口棉滑，加上濃香的黑松露同牛油，薯蓉味道同口感馬上提升不少!牛扒加$58仲有兩隻燒大蝦，廚師控制得火候和時間好準，大蝦燒得剛剛好熟，去蝦殻後鮮甜彈牙，完全不用點任何醬汁已經好好味燒有骨豬扒，廚師很細心切開幾片，雖然已是全熟，但每片還是粉紅色的，食落完全唔嚡口而且仲好有肉汁，而墊底的薯仔同超嫩的蘆筍仔都吸收了豬扒的肉汁，所以很鮮甜和香肉味吞拿魚略略燒香外皮表面，內裏軟滑食落有刺身嘅口感同時亦有炭燒的香味，配上意大利香草醬同食，味道清新，真係好味到不得了，加上爽脆的黃瓜
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我哋叫了燒美國安格斯西冷牛扒配黑松露薯蓉，加$58有兩隻燒大蝦、燒澳洲有骨豬扒配香茅芥末籽忌廉汁、燒吞拿魚扒配香草意大利黃瓜、黑松露薯條🍟
燒美國安格斯西冷扒配黑松露薯蓉
$308
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三成熟安格斯西冷，果然名不虛傳！先煎後烤，外面帶焦香，內裏軟滑但有𡁻頭，肉汁充盈，滿口牛肉香，滿足！
薯蓉入口棉滑，加上濃香的黑松露同牛油，薯蓉味道同口感馬上提升不少!
燒大蝦
$58
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燒澳洲有骨豬扒配香茅芥末籽忌廉汁
$258
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燒有骨豬扒，廚師很細心切開幾片，雖然已是全熟，但每片還是粉紅色的，食落完全唔嚡口而且仲好有肉汁，而墊底的薯仔同超嫩的蘆筍仔都吸收了豬扒的肉汁，所以很鮮甜和香肉味
燒吞拿魚扒配香草意大利黃瓜
$188
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黑松露薯條
$48
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