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2025-01-26
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米芝蓮主廚打理的必食餐廳推介 - 屯門「花華和食屋」CK一向喜歡吃日本菜，這天就帶同朋友來到屯門一間新開不久的日式餐廳 - 花華和食屋試下。🩷不說不知，原來花華和食屋的老闆兼總廚Jack擁有20多年的入廚經驗了，這一間主打鮮味濃郁的蟹湯拉麵的日本餐廳 - 花華和食屋，有多款日式刨冰及芭菲，加上店外的「小京都」庭園打卡位，讓食客感覺就如走了日本京都一趟 ! 😍花華和食屋的戶外位置特別設置了一棵彷紅葉樹🍂，加上不時有輕鐵經過🚇，輕鬆地營造小京都風情🎎，據店員透露這裡有不少食客會帶同寵物影相打卡🐱，令現場非常熱鬧。🥰餐廳共32個座位，樓底高，空間感十足。🤗店員透露老闆在百忙中抽空自製拉麵及研發湯底，並在一個月內就決定開業，大概嘗試了十多次才誕生了獨家拉麵食譜，非常不容易，所以大家都很欣賞及佩服老闆。🥺食店暫時只提供三款固定拉麵：淡醬油鴨湯拉麵、醬油蟹湯拉麵及元貝蟹白湯拉麵，每日午市及晚市只各售50碗，售完即止，而間中亦會推出1-2款限定口味。🫢簡單介紹一下我們選了什麼食物吧 ! CK選的招牌菜 - 元貝蟹白湯拉麵🍜，是使用昆布蟹湯為基底，選用鮮味突出的花蟹、三點蟹，以及甜味較重的肉蟹熬煮，湯
CK一向喜歡吃日本菜，這天就帶同朋友來到屯門一間新開不久的日式餐廳 - 花華和食屋試下。🩷
不說不知，原來花華和食屋的老闆兼總廚Jack擁有20多年的入廚經驗了，這一間主打鮮味濃郁的蟹湯拉麵的日本餐廳 - 花華和食屋，有多款日式刨冰及芭菲，加上店外的「小京都」庭園打卡位，讓食客感覺就如走了日本京都一趟 ! 😍
花華和食屋的戶外位置特別設置了一棵彷紅葉樹🍂，加上不時有輕鐵經過🚇，輕鬆地營造小京都風情🎎，據店員透露這裡有不少食客會帶同寵物影相打卡🐱，令現場非常熱鬧。🥰餐廳共32個座位，樓底高，空間感十足。🤗
店員透露老闆在百忙中抽空自製拉麵及研發湯底，並在一個月內就決定開業，大概嘗試了十多次才誕生了獨家拉麵食譜，非常不容易，所以大家都很欣賞及佩服老闆。🥺食店暫時只提供三款固定拉麵：淡醬油鴨湯拉麵、醬油蟹湯拉麵及元貝蟹白湯拉麵，每日午市及晚市只各售50碗，售完即止，而間中亦會推出1-2款限定口味。🫢
簡單介紹一下我們選了什麼食物吧 !
CK選的招牌菜 - 元貝蟹白湯拉麵🍜，是使用昆布蟹湯為基底，選用鮮味突出的花蟹、三點蟹，以及甜味較重的肉蟹熬煮，湯底整體蟹味濃郁，質感黏黏的，麵質入口順滑 ! 😎記得食完麵一定要把湯都喝掉才算真正體驗過這招牌菜喔 !😬
Janet選的是醬油蟹湯拉麵，大家都知以蟹湯做拉麵湯底比較少見，要煮得好食更加難上加難，想不到蟹湯鮮味濃郁，而煙燻過的日本豚腩叉燒味道好特別，不會太過肥膩，令人印象深刻 ! 🤓拉麵上還有松葉蟹肉同蟹膏增加鮮味😊，不過蟹肉蟹膏的份量就真的少了一點，女生都可以一口就吃掉了🥹溏心蛋都好吃👍
甜品方面，CK選的是宇治金時刨冰，當中的日式刨冰刨成粗粒狀，貼近日本傳統刨冰的脆口感覺，中間加入抹茶味雪糕球🍨，再淋上自家製的果蓉及奶蓋，配搭白玉及蕨餅🍡，要咬口有咬口，要入口即溶也可做到 ! 😚賣相超吸引 !🥰
Janet選的是宇治金時芭菲，造型十分吸引😺，食材豐富，多層次口感，大滿足！😽宇治金時芭菲分別有最頂部的脆餅🥯、抹茶花形餅、紅豆、白玉、抹茶蕨餅、抹茶雪糕、抹茶忌廉、抹茶啫哩、粟米片及蘆薈，抹茶味道微苦回甘，細滑輕盈，配搭綿密甘甜嘅紅豆，抹茶控一定不可以錯過喔 ! 🤠
小食方面，👯🏻♂️我們選了炸雞皮餃子，雞皮餃子炸至外脆內軟，雞皮肉質嫩滑，啖啖肉，香口的味道令人食慾大增👀，建議大家配合檸檬汁與蛋黃醬一起食會更滋味 ! ✌️
提一提大家，花華和食屋會員現實行儲分制中， 只要消費滿$100蚊就可儲 1分 ，而儲滿10分就可在下次消費減$100🐣
花華和食屋
地址 : 屯門良德街8號珀御地下G06號舖
電話 : 暫只接受walk in客人
營業時間 : 12:00 - 22:00
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