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2017-07-04
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週日傍晚在Soho區覓食，連日陰雨，想食餐麻辣痛快酣暢！Openrice打開只得三四個選擇，一間重慶麻辣評價極低，一間半山扶梯下感覺呃鬼佬，仲有一間四川菜大平伙去年冒險試過，貴得來味道麻麻地，加上每晚有自以為是的駐場歌手唱類似詠嘆調的中國民歌，實在無福消受⋯⋯咁就只得一間麻辣燙可以選擇，從未幫襯，竟曾經多年有米芝蓮一星，現時也都係米芝蓮推薦，那麼一定要試喇！店舖在半山Fly Pan隔鄰，位置尚可，不大的門臉，入面由於裝飾得宜、挑高樓底，豁然開朗別有洞天，頗有成都那蜀地的悠閒雅趣。第一次幫襯，既然是川味，就試幾道經典菜式：麻婆豆腐、紅油抄手、麻辣香鍋。前兩道菜非常出色，在香港市場上屬於一流水準，麻辣香鍋就一般，食材選尚待提高，價格不低，卻連麻辣香鍋必備的鮮蝦都欠奉，只得廉價午餐肉凍豬肉的出品，頗為失望。前菜贈送了麻辣炸雞軟骨及油爆花生，質素不俗，頗香口。紅油抄手 98元 味好但量少麻辣豆腐：強烈推薦！調味非常好！香辣回甘，妙！108元，一分錢一分貨～麻辣香鍋：398元，質素不佳，不推薦，千萬avoid！兩人兩人白飯一隻啤酒，埋單700+ 麻辣香鍋是敗筆，下次可以嘗試其他菜式，希望保持麻婆
店舖在半山Fly Pan隔鄰，位置尚可，不大的門臉，入面由於裝飾得宜、挑高樓底，豁然開朗別有洞天，頗有成都那蜀地的悠閒雅趣。
第一次幫襯，既然是川味，就試幾道經典菜式：麻婆豆腐、紅油抄手、麻辣香鍋。前兩道菜非常出色，在香港市場上屬於一流水準，麻辣香鍋就一般，食材選尚待提高，價格不低，卻連麻辣香鍋必備的鮮蝦都欠奉，只得廉價午餐肉凍豬肉的出品，頗為失望。
前菜贈送了麻辣炸雞軟骨及油爆花生，質素不俗，頗香口。
贈送前菜：炸麻辣雞軟骨
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紅油抄手 98元 味好但量少
紅油抄手
$98
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麻辣豆腐：強烈推薦！調味非常好！香辣回甘，妙！108元，一分錢一分貨～
麻婆豆腐
$108
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麻辣香鍋：398元，質素不佳，不推薦，千萬avoid！
麻辣香鍋
$398
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兩人兩人白飯一隻啤酒，埋單700+ 麻辣香鍋是敗筆，下次可以嘗試其他菜式，希望保持麻婆豆腐的水準
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