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2022-08-03
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講起呢間鐵板燒認真唔嘢少 老闆莫師傅係香港人所有廚師亦都係土炮 繼而可以連續八年獲得米芝蓮一星 認真厲害👍佢哋舊店喺銅鑼灣道 而新店搬咗去天后 裝修格局比較沉實 用上黑色為主調 射燈映照喺食物上 可以令客人更加專注喺用餐體驗餐牌方面 佢哋嘅lunch set豐儉由人 由$380開始 至$1,280都有 今日我就點咗一個廚師精選午餐($480)首先先嚟前菜 係魚子蒸蛋 作為開胃之選係幾好選擇之後就係甘鯛魚 用上立鱗燒方法 好考功夫 而師傅亦處理得好好 令到魚鱗每一塊都豎起 然後再加上南瓜蓉醬和紫蘇花 魚肉剛剛熟非常鮮嫩 而表皮則非常鬆脆 好似食緊薯片咁 整個口感非常出色然後就係香煎大蝦 蝦肉非常彈口 醬汁都配得非常之好 完全同隻蝦混為一體而下一道就係薄燒牛肉 師傅加上蔥粒卷起嚟燒 雖然本人並唔喜歡食蔥粒 但呢道菜又真係好match好有效果接下來就輪到醃菜, 麵豉湯, 炒飯, 同泰國芽菜 基本上食到呢度都已經非常之飽同滿足 而最後就係咖啡或雪糕基本上成餐菜嘅印象係出色同滿足嘅 尤其是係條甘鯛魚 唯一覺得美中不足嘅係其實都已經比到呢個價位嘅水平 點解飲品和雪糕只可以二揀一呢? Why no
講起呢間鐵板燒認真唔嘢少 老闆莫師傅係香港人所有廚師亦都係土炮 繼而可以連續八年獲得米芝蓮一星 認真厲害👍
佢哋舊店喺銅鑼灣道 而新店搬咗去天后 裝修格局比較沉實 用上黑色為主調 射燈映照喺食物上 可以令客人更加專注喺用餐體驗
餐牌方面 佢哋嘅lunch set豐儉由人 由$380開始 至$1,280都有 今日我就點咗一個廚師精選午餐($480)
前菜
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甘鯛魚
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然後就係香煎大蝦 蝦肉非常彈口 醬汁都配得非常之好 完全同隻蝦混為一體
薄燒牛肉
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炒飯
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芽菜
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芝麻雪糕
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