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2010-05-30
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首先，西打原來真的沒有想過又要去吃這家名店。最初只是看上中環另一家比較少人認識的店，跟路人甲一樣，看上了那個很獨特的下午茶架子，聽說還是名設計師設計的。豈料......竟然吃了個閉門羮。連商場的服務人員都不了解發生甚麼事...在中環逛了一圈，總要找個地方落腳。想著想著才決定要去置地這家名店！沒有訂位...遠遠的置地3樓看到好像人還真多....走到櫃前...剛好有最後一張桌！這個是賣甜點和麵包的櫃檯。旁邊有著五六張桌，全世界統一的紅黑色調。在置地商場的一邊有一排像小包廂的座位，西打個人比較偏愛這些座位。比較安靜之餘，也比較亮，方便拍照。安排到櫃台旁邊的一張桌坐下。不久，店員便送上menu，最初西打看上這個High Tea Set For 2 HK$298，但和路人甲商量後，覺得反正我們倆都不太愛鹹點，不如主攻甜點更好！然後就看上這個少了鹹點的Pastries Set For 2 HK$238當然還要點茶和咖啡。近來不知怎的，愛上喝咖啡的西打早就想好了要喝latte。猛然，西打提路人甲一定要喝茶...因為...好想拍那個茶壼！說實話，對茶沒有很研究的西打有幾款茶是不認識的。起碼，Early
在中環逛了一圈，總要找個地方落腳。
想著想著才決定要去置地這家名店！沒有訂位...遠遠的置地3樓看到好像人還真多....走到櫃前...剛好有最後一張桌！
這個是賣甜點和麵包的櫃檯。旁邊有著五六張桌，全世界統一的紅黑色調。在置地商場的一邊有一排像小包廂的座位，西打個人比較偏愛這些座位。比較安靜之餘，也比較亮，方便拍照。
安排到櫃台旁邊的一張桌坐下。不久，店員便送上menu，最初西打看上這個High Tea Set For 2 HK$298，但和路人甲商量後，覺得反正我們倆都不太愛鹹點，不如主攻甜點更好！
然後就看上這個少了鹹點的Pastries Set For 2 HK$238
當然還要點茶和咖啡。近來不知怎的，愛上喝咖啡的西打早就想好了要喝latte。猛然，西打提路人甲一定要喝茶...因為...好想拍那個茶壼！
說實話，對茶沒有很研究的西打有幾款茶是不認識的。起碼，Early Grey和Lady Grey就清楚味道上有甚麼分別。很特別的第一款茶是大排檔茶和奶，很適合在地的外國人士！
最後..西打點了 Darjeeling Tea，就是大吉嶺茶囉！
先送上來的是西打的latte，滿香濃的。Latte art也恰到好處，不會玩味太重，一個小心，很優雅。咖啡的味道很溫醇，西打喝咖啡都不愛加糖，愛嚐到當中的甘苦味。如果要挑掦的話，西打覺得可以再加多一點點奶，讓整杯加啡的厚度更明顯。
可能開店很舊了，茶壼有一點點舊，不過真的瑕不掩瑜，簡單的設計真的很讓人迷倒。跟V達人說一樣，對女生來說，真的有一點點重。
隨後就送了Scone上來
當然還有果醬和clotted cream。果醬是home made strawberry jam。
後面是clotted cream
scone比一般酒店吃慣的size要小一點點。
Raisin Scone兩款scone送上來的時候，西打有嚇了一跳。四個scone都是熱騰騰的，就像是剛烤好一樣。原味scone非常鬆軟，中間的牛奶和麵粉味道，非常濃郁。路人甲最愛的raisin scone表現也很出色！最讚是那顆raisin，用了上等貨色，非常大顆，而且是那種帶著籽的raisin！
不能不提那個strawberry jam，好吃程度比文華東方的玫瑰果醬有果之而無不及。單是肉眼都看到有不盡的strawberry，入口果味清新，甜度控制得剛剛好，用來配搭scone，甚或是單吃，都是完美！
慢慢的享受完四個scone後，服務人員便先收起木盤子，然後再送上六款甜點。雖然沒有架子，但這種一道一道送上來，更有被重視的感覺。
Paris-Brest
兩層像Puff一樣的酥皮夾著巧克力醬，讓西打想起eclair這款甜點。在上層的酥皮還加了一點金泊作點綴，果然，米芝蓮重視的不止味道，也要用眼睛來品嚐食物。吃的時候西打怕太膩只分了一點點，外層的酥皮香酥軟滑，中間的巧克醬是介乎milk chocolate 和dark chocolate中間，香濃中不帶甘苦。最精彩是咬著咬著，竟然發現有hazelnut藏在中間，脆脆的增添了口感。
Blueberry Cheese Cake
西打應該最不感興趣的一件蛋糕。一貫都怕膩怕酸，路人甲也覺得這種cheese cake會超級膩。
西打只吃了一小片，竟然是出乎意料的清爽。Blueberry也沒有想像中的酸，很舒服的一件蛋糕。
Macaroon ganache
六款中最讓西打愛不釋手的一件。自從在洲際酒店吃過讓西打驚艷的macaroon後，便一直念念不忘那種被稱為「少女酥胸」的感覺。現在還常四出找好吃的macaroon！
三個縮小了的macarron井然有序的放在ganache之上，彷佛這已經是一件藝術品。西打很不忍心把它吃進肚。
這件Macaroon Ganache還會不停轉換macaroon的款式，西打想來想去也不肯定這三個是不是開心果味道...
這個macaroon外皮也有著像糖衣一樣的硬脆感，咬開中間，便是讓人幸福的甜香，最讚是甜膩之中不會太過份。還有底下的巧克力ganache...實在找不到可以挑掦的地方。
Exotique
看名字完全不知道讓是甚麼味道。路人甲先把旁便印著店名的小片巧克力拆下來慢慢品嚐，然後就是不停的讚美這片巧克好好吃！
大家細看，是很有心思的一道甜點。五款不同的水果，五款都帶著酸味卻又是不同的酸度....又複雜又特別的甜點。
Mont-Blanc
看上去路人甲最不感興趣的一片....就像簡單的粟子蛋糕。她當然送了給西打吃，哇..入口是真的尖叫耶！
不是簡單的粟子蛋糕耶，粟子底下還鋪滿了奶油，再底下是帶著清新果香和酸味的passion fruit果醬。粟子的濃稠，奶油的滑和passion fruit酸，三著混著一起，誰也蓋掩不了誰的光芒。
Petits Fours
那一片是沾滿了糖霜的lemon cake，不會有過濃的lemon味道，糖霜甜甜的，路人甲不住叫好吃！
那小顆的果仁巧克力是巧克力裹著almond，路人甲吃一口就不想再吃，是因為...還藏了一點點橙皮，她最怕橙..haha！西打倒覺得巧克力混著橘子的果香，很不錯。
旁邊是兩顆超甜的jelly candy！像點綴卻又好好吃！
店裏還有賣很多不同的鹹甜點。迷上macaroon的西打本來要單點幾個來過一下癮，看到價錢才HK$8一個，雖然size只有五元硬幣的大小，但還是覺得很超值。豈料...點菜時發現...沽清了....唉...只怪自己不早點下手...唉...又要等下一次了
總計：HK$238 + 10% /2人
這次下午茶是近來最滿意的一次，既可以只主攻甜點，而且每道甜點都像藝術品樣讓人還沒吃，眼睛已經先品嚐了一遍！
很奇怪的是，tea set裏的甜點，不論是在櫃檯還是餐牌都沒有單售，真的是只能點套餐才品嚐到。當然其他的甜點賣相也是十分吸引西打的！大概售價是HK$34/pcs，好像比台灣便宜一點！
好想好想吃到此店的macaroon....西打就快瘋啦！
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