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2023-06-09
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大圍米芝蓮中菜館大圍小館開到入元朗，適逢母親節，搵晚平日訂台去試試。室內裝修簡約，但我留意到除左大枱闊落啲，四位枱會相對逼狹。一口金磚 $68作為前菜嘅金磚我以為係豆腐，原來係蘿蔔糕🤣不過呢道亦係覺得最可有可無嘅菜式，無論味道、口感都不是太理想勾魂叉 $188 5件件件厚切，一啖食唔曬😍上菜時姐姐仲會搽上特別醬汁，再喺客人面前用火槍再燒一燒。肉質軟淋，加上燶邊，正😋脆皮黑鬃鵝 $168 例牌好有驚喜嘅鵝😍雖然唔係脆皮😅但係成色好靚，而且汁水好正香濃腐乳炒蝦球伴西蘭花 $188菜類就爭啲，蝦球用腐乳炒當然鹹香味重，可惜西蘭花調味不足，兩種材料對比太大瑤柱蝦乾節瓜粉絲煲 $158本身好鐘意食粉絲煲，不過個粉絲煮得過耐，上菜已經淋曬，稍微失色炸瑤柱絲蛋白炒飯 $188炒出黎好有鑊氣，香氣四溢，不過老闆略顯炸左嘅瑤柱絲硬左啲，整體唔錯
一口金磚 $68
作為前菜嘅金磚我以為係豆腐，原來係蘿蔔糕🤣不過呢道亦係覺得最可有可無嘅菜式，無論味道、口感都不是太理想
勾魂叉 $188 5件
件件厚切，一啖食唔曬😍上菜時姐姐仲會搽上特別醬汁，再喺客人面前用火槍再燒一燒。肉質軟淋，加上燶邊，正😋
脆皮黑鬃鵝 $168 例牌
好有驚喜嘅鵝😍雖然唔係脆皮😅但係成色好靚，而且汁水好正
香濃腐乳炒蝦球伴西蘭花 $188
菜類就爭啲，蝦球用腐乳炒當然鹹香味重，可惜西蘭花調味不足，兩種材料對比太大
瑤柱蝦乾節瓜粉絲煲 $158
本身好鐘意食粉絲煲，不過個粉絲煮得過耐，上菜已經淋曬，稍微失色
炸瑤柱絲蛋白炒飯 $188
炒出黎好有鑊氣，香氣四溢，不過老闆略顯炸左嘅瑤柱絲硬左啲，整體唔錯
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