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2022-09-05
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📍CENTRAL - HONG KONG📍
#D仔的擇星之旅
Ta vie 旅 米芝蓮2星⭐️⭐️@ta_vie_hk
旅·由日本人主理的法國餐廳。Ta vie 在法文中代表了 「你的生活」，在日文中代表了「旅程」。如始神秘的餐廳讓我們一一探究。
固定的菜單，為求尊注做好一道菜。菜單共有8道菜由前菜到甜品。菜品主要是由海鮮作主角🦑🦐🦞🦀，包括：白蝦 海膽 貝類 龍蝦。在此不一一細說每一道菜品。小編推薦令我最深刻印象的，
1. Nozaki beef ribeye smoked with hoba leaf
店員一開始會整塊牛連器皿取到桌旁向客人解說他們是如何煙熏的，之後再安排上菜。在過程中，煙熏的味道揮之不去。上菜後，牛肉一切非常嫩滑。油分剛剛好，但廚師亦十分貼心配上酸洋蔥作解膩之用。
2. A slice of Miyazaki Mango 🥭
對於小編最念念不忘的是最後的甜品日本宮崎縣的芒果。芒果十分香甜，中間夾著鬆軟的海綿蛋糕甜而不膩。
其他菜式就等各位自行到店內探究。整個菜單完結後會附上一杯茶/咖啡，小編當然選了茶。茶都十分出色，非常清香。另外，日本人主理的餐廳服務大家一
#D仔的擇星之旅
Ta vie 旅 米芝蓮2星⭐️⭐️
@ta_vie_hk 旅·由日本人主理的法國餐廳。Ta vie 在法文中代表了 「你的生活」，在日文中代表了「旅程」。如始神秘的餐廳讓我們一一探究。 固定的菜單，為求尊注做好一道菜。菜單共有8道菜由前菜到甜品。菜品主要是由海鮮作主角🦑🦐🦞🦀，包括：白蝦 海膽 貝類 龍蝦。在此不一一細說每一道菜品。小編推薦令我最深刻印象的，
1. Nozaki beef ribeye smoked with hoba leaf
店員一開始會整塊牛連器皿取到桌旁向客人解說他們是如何煙熏的，之後再安排上菜。在過程中，煙熏的味道揮之不去。上菜後，牛肉一切非常嫩滑。油分剛剛好，但廚師亦十分貼心配上酸洋蔥作解膩之用。
2. A slice of Miyazaki Mango 🥭
對於小編最念念不忘的是最後的甜品日本宮崎縣的芒果。芒果十分香甜，中間夾著鬆軟的海綿蛋糕甜而不膩。 其他菜式就等各位自行到店內探究。整個菜單完結後會附上一杯茶/咖啡，小編當然選了茶。茶都十分出色，非常清香。另外，日本人主理的餐廳服務大家一定不用懷疑，由於大部分都是日本員工因此餐廳主要言語會是英文及日文。如之後再轉新菜單必定會再去。🤤
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💰價錢: HKD 2500-3000 /Per one
😋味道: ❤️❤️❤️❤️🖤
📍地址: 中環皇后大道中74號中環∙石板街酒店2樓
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