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2021-06-28
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Involtini Italian Cuisine創辦人兼主廚Jack Law已經係一個生招牌，餐廳2016年開業後短短一年已經奪得米芝蓮推介嘅榮譽，背景非常強勁，我對佢地嘅手製意粉非常期待Boston Lobster要早一日預訂，建議cfm booking 前問問店員menu餐廳出名嘅係手工意粉，呢個意粉真心出色，質地煙韌而且有蛋味，麵條掛汁有咬口，個sauce 好重蟹殼&膏嘅香味，雖然店員建議盡快食，否則驚客人會覺得腥，我又無覺得好腥，喜歡龍蝦🦞嘅一定會鍾意唯一係因為半邊龍蝦真係唔多，我想食多少少龍蝦肉吖(;´༎ຶД༎ຶ`)扭扭粉非常Al dente，但絕對唔係港人接受唔到果種⋯曾經食過有啲手工意粉好似半生熟果種，呢個完全唔會有呢個感覺！呢個sauce又無令人好膩，蘑菇味平衡得好好，食到尾都無一pat pat汁係成個扭扭粉同埋汁剛剛好食完嘅剛剛好果日嘅湯係粟米湯，水準屬中上，但對我黎講就唔夠特色啦～而麵包籃嘅包包就幾有驚喜，麵包微烘過，輕輕嘅脆又不失麵包鬆軟食物水準屬於高，份量就比較細份，比較食多嘢嘅客人可能會唔夠飽啦(◐‿◑)呢間餐廳除左米芝蓮推介，重有米豬連認證，絕對係一間好值得支
餐廳2016年開業後短短一年已經奪得米芝蓮推介嘅榮譽，
背景非常強勁，我對佢地嘅手製意粉非常期待
Boston Lobster要早一日預訂，
建議cfm booking 前問問店員menu
餐廳出名嘅係手工意粉，呢個意粉真心出色，
質地煙韌而且有蛋味，麵條掛汁有咬口，
個sauce 好重蟹殼&膏嘅香味，
雖然店員建議盡快食，否則驚客人會覺得腥，
我又無覺得好腥，喜歡龍蝦🦞嘅一定會鍾意
唯一係因為半邊龍蝦真係唔多，
我想食多少少龍蝦肉吖(;´༎ຶД༎ຶ`)
扭扭粉非常Al dente，
但絕對唔係港人接受唔到果種⋯
曾經食過有啲手工意粉好似半生熟果種，
呢個完全唔會有呢個感覺！
呢個sauce又無令人好膩，
蘑菇味平衡得好好，食到尾都無一pat pat汁
係成個扭扭粉同埋汁剛剛好食完嘅剛剛好
果日嘅湯係粟米湯，水準屬中上，
但對我黎講就唔夠特色啦～
而麵包籃嘅包包就幾有驚喜，
麵包微烘過，輕輕嘅脆又不失麵包鬆軟
食物水準屬於高，份量就比較細份，
比較食多嘢嘅客人可能會唔夠飽啦(◐‿◑)
呢間餐廳除左米芝蓮推介，重有米豬連認證，
絕對係一間好值得支持嘅良心餐廳！
Boston Lobster Pasta
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