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2024-12-19
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就嚟聖誕節，老公話同我預早慶祝聖誕，帶咗我去呢間喺上環米芝蓮推介嘅餐廳😍 牛油果綠色嘅設計超靚呀❤️TASTING MENU ($538/pp)ALL STARTERS TO SHARE🥗Iberico Ham 48 Months 伊比利亞火腿48個月搭配新鮮烘烤迷迭香意大利麵包🐖伊比利亞火腿鹹香濃郁，配埋新鮮烘烤嘅迷迭香意大利麵包，咬落去外脆內軟，火腿味道更突出❤️Burrata Pugliese 布拉塔流心水牛芝士，有機小蕃茄，羅勒橄欖油拌狗芽菜沙律，烘烤榛子碎（素）🧀布拉塔流心水牛芝士，奶香濃郁，入口即化，配埋沙律，味道清新🥰Egg Tonnato 吞拿魚蛋黃醬泡沫意式吞拿魚醬，酸豆，三文魚子🥚呢道菜用咗吞拿魚mouse做底，蛋黃醬泡沫做面，上面再加啲三文魚子，真係好有層次，咸香開胃🤤Tuna Tartare 吞拿魚韃靼吞拿魚蓉配檸檬西柚味醂汁，薄脆米片🐟吞拿魚韃靼，用檸檬西柚味醂汁調味，味道清新爽口，再配上薄脆米片，咬落去脆卜卜，非常有驚喜❤️Padron Peppers 西班牙甜青椒特級初榨橄欖油炸甜椒（素）🫑西班牙甜青椒用特級初榨橄欖油炸，甜甜地，唔會辣，外層脆香，內裡嫩滑👍🏻M
TASTING MENU ($538/pp)
ALL STARTERS TO SHARE🥗
Iberico Ham 48 Months
伊比利亞火腿48個月搭配新鮮烘烤迷迭香意大利麵包🐖
伊比利亞火腿鹹香濃郁，配埋新鮮烘烤嘅迷迭香意大利麵包，咬落去外脆內軟，火腿味道更突出❤️
Burrata Pugliese
布拉塔流心水牛芝士，有機小蕃茄，羅勒橄欖油拌狗芽菜沙律，烘烤榛子碎（素）🧀
布拉塔流心水牛芝士，奶香濃郁，入口即化，配埋沙律，味道清新🥰
Egg Tonnato
吞拿魚蛋黃醬泡沫意式吞拿魚醬，酸豆，三文魚子🥚
呢道菜用咗吞拿魚mouse做底，蛋黃醬泡沫做面，上面再加啲三文魚子，真係好有層次，咸香開胃🤤
Tuna Tartare
吞拿魚韃靼吞拿魚蓉配檸檬西柚味醂汁，薄脆米片🐟
吞拿魚韃靼，用檸檬西柚味醂汁調味，味道清新爽口，再配上薄脆米片，咬落去脆卜卜，非常有驚喜❤️
Padron Peppers
西班牙甜青椒特級初榨橄欖油炸甜椒（素）🫑
西班牙甜青椒用特級初榨橄欖油炸，甜甜地，唔會辣，外層脆香，內裡嫩滑👍🏻
MAIN🥩
Seafood Fideos (min. 2 guests)
海鮮"砂鍋"西班牙短麵（最少兩位）
（每位另加HK$80）
呢個海鮮砂鍋西班牙短麵真心好正，然後有兩隻超大嘅紅蝦，湯底濃郁，麵條煙韌，朔晒啲湯汁真心好好食🫶🏻
DESSERT 🍮
Panna Cotta 黑櫻桃奶凍
白朱古力奶凍，Amarena糖酒漬黑櫻桃
Tarte Tatin 塔丁蘋果塔（每位另加 HK$20）
蘋果塔，焦糖奶油，雲尼拿雪糕
Drink 🍸
PEACH ICE TEA🍑 ($80)
Peach Tea, Lemon Juice, Fresh Mint
GINGER LEMONADE🍋 ($80)
Ginger Beer, Lime Juice, Fresh Ginger
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