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2018-06-21
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這間米芝蓮一星的＂莆田＂越開越多分店到而家還未試過係咪真係咁好味，既然今日朋友提議一於去試一試蝦苗拌水頭紫菜水頭紫菜柔軟味道美味少許酸加了少少蝦苗令紫菜更加提鮮鐵板鹽焗蟶子$198一set兩種味道，有熱辣辣的鐵板用鹽焗的方法，一啖咬落蟶子馬上爆汁，鹹鮮又惹味👍🏻冰鎮酒糟蟶子酒糟是冰凍的，吃得出蟶子的鮮甜，真的各有風味，難以取捨😆百秒黃花魚黃花魚嫩滑無比，鮮味十足👏🏻酥炒芋芯芋芯甜絲絲的，但較為硬身，如果再酥化一點就冇得頂鹽酥豬手我的重頭戲來了，豬皮炸得卜卜脆，一啖咬落去骨膠原湧上又腍又滑，時間控制得非常好，令我和朋友都食到手指大動
蝦苗拌水頭紫菜
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蝦苗拌水頭紫菜
水頭紫菜柔軟味道美味少許酸加了少少蝦苗令紫菜更加提鮮
鐵板鹽焗蟶子
$198
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鐵板鹽焗蟶子$198
一set兩種味道，有熱辣辣的鐵板用鹽焗的方法，一啖咬落蟶子馬上爆汁，鹹鮮又惹味👍🏻
冰鎮酒糟蟶子
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冰鎮酒糟蟶子
酒糟是冰凍的，吃得出蟶子的鮮甜，真的各有風味，難以取捨😆
百秒黃花魚
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百秒黃花魚
黃花魚嫩滑無比，鮮味十足👏🏻
酥炒芋芯
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酥炒芋芯
芋芯甜絲絲的，但較為硬身，如果再酥化一點就冇得頂
鹽酥豬手
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鹽酥豬手
我的重頭戲來了，豬皮炸得卜卜脆，一啖咬落去骨膠原湧上又腍又滑，時間控制得非常好，令我和朋友都食到手指大動
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