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2024-04-12
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銅鑼灣時代廣場呢間粵菜館，環境都幾舒服✨粵之盛饌 $488/1◽️山葵雲南白木耳-以芝麻醬作基底 加入微辣山葵 襯上白色的「貓耳朵」 爽脆彈牙口感 停唔到口🦪鰹魚花醉鮑魚-鮑魚肉質鮮美 口感細嫩而有彈性 配上鰹魚特有的鮮味 混合強烈鮮甜味 醉鮑魚吸收酒的香氣 略帶甘甜🥣不時不燉湯-湯頭非常清潤 湯底澈見底 配料有瘦肉 雞 螺等 入喉舒服帶清甜味 只有燉湯才能有這種效果🌊鮑汁刺參天白菇伴菜膽-鮑汁是這道菜的靈魂 海參具有獨特Q彈口感 淡雅海洋香氣之中配上鮑汁實為絕配 營養價值高 天白菇質地肥厚 口感似鮑魚 🐟黑松露甜豆百合炒星斑球-黑松露獨特的濃郁香氣配上肉質鮮美星斑魚 再加入甜豆及百合兩款以甜味為主的食材 口感層次多變且風味獨特 松露的濃郁與星斑球的鮮美 出色🥬魚湯鮮茄浸菜苗-魚湯再結合蕃茄 酸甜的味道 嫩口去莖的菠菜吸收湯汁 清甜的感覺🐖菜脯叉燒炒飯-巧妙地將鹹香的菜脯和甜叉燒融合在一起 搭配炒飯 入口香氣十足✨粵藝特色甜品-以綠豆沙糖水作為最後一道菜 綠豆份量十分多 綿綿完完口感 糖水味道香甜 甜度適中 滋潤一下總括嚟講，味道相當之好，服務又貼心，推薦👍🏻
✨粵之盛饌 $488/1
◽️山葵雲南白木耳
-以芝麻醬作基底 加入微辣山葵 襯上白色的「貓耳朵」 爽脆彈牙口感 停唔到口
🦪鰹魚花醉鮑魚
-鮑魚肉質鮮美 口感細嫩而有彈性 配上鰹魚特有的鮮味 混合強烈鮮甜味 醉鮑魚吸收酒的香氣 略帶甘甜
🥣不時不燉湯-湯頭非常清潤 湯底澈見底 配料有瘦肉 雞 螺等 入喉舒服帶清甜味 只有燉湯才能有這種效果
🌊鮑汁刺參天白菇伴菜膽
-鮑汁是這道菜的靈魂 海參具有獨特Q彈口感 淡雅海洋香氣之中配上鮑汁實為絕配 營養價值高 天白菇質地肥厚 口感似鮑魚
🐟黑松露甜豆百合炒星斑球
-黑松露獨特的濃郁香氣配上肉質鮮美星斑魚 再加入甜豆及百合兩款以甜味為主的食材 口感層次多變且風味獨特 松露的濃郁與星斑球的鮮美 出色
🥬魚湯鮮茄浸菜苗
-魚湯再結合蕃茄 酸甜的味道 嫩口去莖的菠菜吸收湯汁 清甜的感覺
🐖菜脯叉燒炒飯
-巧妙地將鹹香的菜脯和甜叉燒融合在一起 搭配炒飯 入口香氣十足
✨粵藝特色甜品
-以綠豆沙糖水作為最後一道菜 綠豆份量十分多 綿綿完完口感 糖水味道香甜 甜度適中 滋潤一下
總括嚟講，味道相當之好，服務又貼心，推薦👍🏻
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