望月樓

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新開的川粵菜飯店「望月樓」，隸屬資深的 Lubuds 集團，川粵混合但不失粵菜主味，香辛之味正好提升食味，恰到好處，我非常喜歡。餐前小食少有以水果餐前小食，真心多好味的啤梨，又爽口又香甜，多可口。蒜泥白肉 $138帶甜的醬汁，味道出色，肥瘦參半的豬肉配合青瓜，成功平衡膩感，蒜泥幼滑，吃得滿意。椒醬皮蛋 $88非常欣賞那椒醬，幾辣但不過份，皮蛋質地黏柔，這個川味化了的皮蛋很惹味，愈吃愈想吃。龍蝦麻婆豆腐 $988賣相與味道皆好，細緻肉彈的龍蝦，與軟滑豆腐對比，鮮甜與麻辣交替，回味無窮！二荊條辣子雞 $238與別不同是難丁，椒鹽雞之做法，更加惹味；混在預期中的紅海，再加上些腰果增口感，辣椒很香，炒得出色，雞粒外酥脆內嫩滑。豬油渣椰菜花 $188鑊氣夠，炒得香，大大粒豬油渣，果然肉香豐腴，椰菜花也變得惹味。鮑汁花膠撈飯 $268/位汁清味濃，足料花膠筒，份量不少。日本綠茶紅豆煎軟餅 $58生磨芝麻卷 $48最後兩款甜點，做得不錯。啟業才一個月多。