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Dim Sum Library

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4

4

215 Reviews

Taste

Decor

Service

Hygiene

Value

|

26664

Admiralty

$201-400

Guangdong Hong Kong Style Dim Sum Salt & Sugar Reduction Restaurant

120

32

24

Info:
Restaurant:	Dim Sum Library

To promote a new salt and sugar reduction (RSS) dietary culture and living style to the people of Hong Kong, the Environment and Ecology Bureau, the Committee on Reduction of Salt and Sugar in Food and the Centre for Food Safety of the Food and Environmental Hygiene Department have launched the "Less-Salt-and-Sugar Restaurants Scheme" ("Scheme"). Restaurants participated in the Scheme will offer less salt or sugar options to the consumer or even tailor-make less salt or sugar dishes in designated restaurants. Participating restaurants will be granted with the Scheme Labels for displaying in the premises for public identification. For details, please click here: https://www.eeb.gov.hk/food/en/committees/crss/restaurants.html

Handsome XO

Level6

1.2K

122

為增進家人彼此間o既感情，大肥爸爸決定每當哥哥回家時都要一家四口外出搞搞新意思，小肥就提議四周尋訪新食肆。肥肥家族咁為食，大家當然舉腳贊成，上週四先從飲食雜誌搵咗間連晚市都有點心o既「Dim Sum Library」飲晚茶。餐店位於金鐘太古廣場，除咗搭地鐵容易之外，自駕食客消費滿$300即可憑單據括免於商場停車場三小時o既泊車費。地點雖說係超級方便，但係個門面就唔係咁突出，XO仔首次光臨都要靠大堂o既服務員指引先搵得到。店子室內光線較暗，接待處身後有一排半梳化式合拼散座。另一方則為酒吧。貌似屏風o既牆身印有花卉雀鳥o既圖案，四周亦可見不少雀籠鮮花擺設，裝潢新潮得黎帶份詩意。酒吧後面o既大堂寬廣闊落，黑色木造o既大小餐桌分佈於堂內，空間感好足。穿過暗黑o既走廊秘道，先經過兩張二人卡位。真係估唔到入面仲有間咁大o既內廳，其中三張餐枱更可搖身變成麻雀枱添！同一般茶樓唔同，「Dim Sum Library」並無收取茶錢，四口子就各自點選汽水同雞尾酒。小肥因身兼柴可夫一職，當然係睇住家人飲啦！桌上黑底金邊金字o既餐具及餐牌充滿著時代感。雖則餐廳以「Library」起名，但餐牌只有六頁，單點項目唔

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為增進家人彼此間o既感情，大肥爸爸決定每當哥哥回家時都要一家四口外出搞搞新意思，小肥就提議四周尋訪新食肆。肥肥家族咁為食，大家當然舉腳贊成

，上週四先從飲食雜誌搵咗間連晚市都有點心o既「Dim Sum Library」飲晚茶。

餐店位於金鐘太古廣場，除咗搭地鐵容易之外，自駕食客消費滿$300即可憑單據括免於商場停車場三小時o既泊車費

。地點雖說係超級方便，但係個門面就唔係咁突出，XO仔首次光臨都要靠大堂o既服務員指引先搵得到

店子室內光線較暗，接待處身後有一排半梳化式合拼散座。

另一方則為酒吧。

貌似屏風o既牆身印有花卉雀鳥o既圖案，四周亦可見不少雀籠鮮花擺設，裝潢新潮得黎帶份詩意

酒吧後面o既大堂寬廣闊落，黑色木造o既大小餐桌分佈於堂內，空間感好足。

穿過暗黑o既走廊秘道，先經過兩張二人卡位。

真係估唔到入面仲有間咁大o既內廳

，其中三張餐枱更可搖身變成麻雀枱添！

同一般茶樓唔同，「Dim Sum Library」並無收取茶錢，四口子就各自點選汽水同雞尾酒。小肥因身兼柴可夫一職，當然係睇住家人飲啦

桌上黑底金邊金字o既餐具及餐牌充滿著時代感。

雖則餐廳以「Library」起名，但餐牌只有六頁，單點項目唔多，又冇相睇

，講真都有少少失望。幸得樓面一位溫婉落力o既妹妹仔自動上前講解及推介，我地先唔洗用網友喺OpenRice上刊登o既靚相點菜。

黑椒和牛酥（$88/三件）：金黃色o既和牛酥外層鬆化乾巧，中間o既黑椒和牛餡心潤腍惹味，送酒一流

黑椒和牛酥

松茸冬菇包（$52/三件）：外觀與原隻冬菇無異o既冬菇包其實只係外皮劃上冬菇紋理，不過造型實在逼真

。冬菇包熱辣鬆軟，松茸冬菇餡料清香鮮美，好睇又好食！

松茸冬菇包

擔擔湯包（$48/三隻）：餐牌上並無列印任可插圖，只有門外展出一幅「擔擔湯包」o既硬照。眼見都幾吸引，哥哥又嗜辣，所以就叫咗客黎試。

未有用上獨立小籐籃承載o既湯包實物遠不及參考相片美觀，但勝在皮薄湯多，香辣醒神，成功挽回不少分數。

海膽蟹肉春卷（$88/四件）：春卷本身好夠香脆，連同海膽一口食落肚，鮮味滲滿口腔，唯一唔係好食得出內含蟹肉囉。

海膽蟹肉春卷

黑松露蝦餃（$48/三隻）：多咗松露黑點o既蝦餃皮軟韌得黎唔會過厚，蝦餃爽甜味清，很是討好。蝦餃屬大路點心之一，一籠卻只有三隻，建議餐店可讓大圍食客續粒加點

黑松露蝦餃（$48/三隻）

雲南黑菌手撕脆皮雞（$195/半隻；$390/一隻）：亮澤o既手撕雞如餸名般脆皮，手撕雞肉幼嫩芳香

，四個人要食哂一隻絕非難事！

雲南黑菌手撕脆皮雞

手拍蒜炒菜苗（$88）：蒜炒豆苗翠綠脆嫩，簡單美味。

手拍蒜炒菜苗

蔥燒石鍋和牛肉（$308）：原石鍋上o既和牛熱就夠熱，不過和牛份量唔多，好難先搵到黎食，食落更是油膩溜滯，毫無肉香，可謂失敗之作

蔥燒石鍋和牛肉

花枝響鈴炸兩（$68）：個人覺得炸兩唔係好夠熱，上枱時亦偏咗少少腍，不吃也吧！

花枝響鈴炸兩

花枝響鈴炸兩

砵酒燒脆蠔（$268）：燒蠔體積大就夠大，可惜層炸皮過厚且黏

，又唔夠熱，失色得很！

砵酒燒脆蠔

星洲黑豚叉燒炒米（$168）：米粉炒得好夠乾身，蝦隻亦爽厚鮮脆，微辣o既調味都好醒胃，個人只係略嫌黑豚叉燒唔夠肥潤。

星洲黑豚叉燒炒米

星洲黑豚叉燒炒米

薑蔥龍蝦包（$88/三件）：肥嘟嘟o既龍蝦包外表似乜就無謂多講

薑蔥龍蝦包

白色o既包包暖手軟身，橙黃色o既龍蝦餡雖未夠豐盛，但就鮮濃爽潤，實屬不錯之選。

薑蔥龍蝦包

薑蔥龍蝦包

流心可可糯米糍（$42/四粒）：糯米糍煙煙韌韌，個朱古力心流心滑溜，甜而不膩，用上朱古力做中式甜品o既食材，細佬應該都係第一次食到，幾有驚喜。

流心可可糯米糍

流心可可糯米糍（$42/四粒）

XO仔讀得書少，成績仲要係油麻地嗰隻，一聽到「Dim Sum Library」個名，腦海只浮現出「點心圖書館」，一心諗住食店本餐牌應該會喺本又厚又多靚相o既圖冊。食後方才發現餐店用上不少國際食材，如黑松露、海膽、和牛、黑豚、朱古力等，獨創出一系列新派精品點心，店名似乎係有「點心珍藏館」之意

。「Dim Sum Library」環境開揚新潮，點心菜式大多美味有特色，埋單時發現原來新店屬「Aqua集團」旗下，唔怪得知各方面都流露出潮意，服務生亦訓練有素。

(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)

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DETAILED RATING

Taste

Decor

Service

Hygiene

Value

Date of Visit

2017-03-09

Waiting Time

2 Minutes (Dine In)

Spending Per Head

$540 (Dinner)

Recommended Dishes