Read full review
2018-07-20
252 views
朋友介紹到灣仔合和食北京菜,裝修甚有特色,好像去左北京一樣,一坐低,好好彩,有拉麵師父當場表演拉麵條,非常精彩,吸引到每枱賓客的目光,人人都舉起手機拍照,完成時更博得賓客掌聲。座位夠多,寬敞舒適,一坐下店員送上麥茶同前菜,係爽脆香辣蓮藕片。來得北京菜館當然要食北京填鴨,叫了半隻$210,上枱時已聞到陣陣鴨香,每片鴨肉都切得厚度適中,唔會太薄又唔會太厚,鴨皮好香脆,鴨肉口感唔鞋,放上京蔥,青瓜條在熱辣辣的薄餅上,蘸了海鮮醬食,非常好食,真係停唔到口,其實可以淨食鴨肉也份外好味。小食叫了胡同素鵝$72 ,又脆又有濃濃的豆腐香味!另外叫了京燒排骨架$108,甜蜜的醬汁封住每塊排骨,好多肉汁。獨特的烹調手法,老家烤魚,烤過的魚淋上獻汁再炆焗,配料夠多非常惹味。胡同刀削牛肉麵$88,一大碗,好多塊鮮牛肉,刀削麵又夠彈牙,連埋大蒜一齊食又夠香!高力豆沙$88外脆脆口,裡面有一細舊豆沙餡蓉,再蘸大量砂糖,好滿足。
座位夠多,寬敞舒適,一坐下店員送上麥茶同前菜,係爽脆香辣蓮藕片。
來得北京菜館當然要食北京填鴨,叫了半隻$210,
上枱時已聞到陣陣鴨香,每片鴨肉都切得厚度適中,唔會太薄又唔會太厚,鴨皮好香脆,鴨肉口感唔鞋,放上京蔥,青瓜條在熱辣辣的薄餅上,蘸了海鮮醬食,非常好食,真係停唔到口,其實可以淨食鴨肉也份外好味。
$210
22 views
0 likes
0 comments
小食叫了胡同素鵝$72 ,又脆又有濃濃的豆腐香味!
另外叫了京燒排骨架$108,甜蜜的醬汁封住每塊排骨,好多肉汁。
$108
48 views
0 likes
0 comments
獨特的烹調手法,老家烤魚,烤過的魚淋上獻汁再炆焗,配料夠多非常惹味。
$298
38 views
0 likes
0 comments
$88
32 views
0 likes
0 comments
高力豆沙$88
外脆脆口,裡面有一細舊豆沙餡蓉,再蘸大量砂糖,好滿足。
$88
29 views
0 likes
0 comments
Post