1908bc British Chinese

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🥂Emperor Tasting Menu HK$680pp📌1908BC Chef's Platter 中式炸物拼盤春卷，陳醋蜜汁排骨，蝦多士炸物炸得香脆可口，蝦多士非常岀色，用上原隻鳳尾蝦，面層塗了一層彈牙蝦滑，多士配上芝麻，鬆脆但不油膩，味道層次豐富。📌湖區海鮮羮鮮味海鮮湯羹，材料非常豐富，有蝦肉、帶子、豆腐，鮮甜可口📌蒜蓉粉絲蒸扇貝超巨型！扇貝肉厚巨型，質地彈牙，味道鮮甜，粉絲掛滿蒜香精粹，令人食慾大增📌棒棒吉列蝦掛包蝦餅炸至金黃，蝦膠打至非常彈牙，與千島醬和生菜一起吃，口感層次豐富，一試難忘📌楓樹蜜橙香燒春雞大推！烤雞皮脆肉質相當嫩滑，切開肉汁馬上浸岀，以香草作醃料，清新香口。配上香橙酸酸甜甜，減卻油膩感📌英式煙肉粟米粒炒蛋飯📌Dessert 芒果蛋糕開心果朱古力蛋糕📌Suzie Wong Gin、荔枝、石榴、玫瑰，入口芳馥花果香，甜度適中，色調滿滿少女風 1908bc British Chinese📍上環文咸東街22-26號柏廷坊5樓