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2022-09-04 1106 views
早前去書展前在灣仔食午飯,經過了這家「尚夢·茳煳」看到下午茶餐牌「慢活時光」$68有一款主食及花茶,價錢和菜式都非常吸引,不過我已經跟朋友約在另一家餐廳,所以當時沒有機會一試。今日在灣仔出差後就正好有機會試一試這家餐廳的晚餐了~餐廳的裝潢非常乾淨又舒服,點好菜就送上熱茶,值得一讚的是熱茶以蠟燭座保持溫度,既貼心又美觀。·石榴果乾糖醋咕嚕肉擺盤好加分,味道亦非常驚喜,醬汁調配適宜,將酸和甜的味道融合得好好,而且薄薄的炸粉包裹著嫩滑的豬肉,口感香脆,好欣賞餐廳用了瘦肉亦做能做出外脆內軟的口感,這款看似簡單的菜式但可以感受到廚師的精緻。·咸蛋黃金蝦球香味撲鼻~不用客人自己剝殼已經好加分,另外蝦身好肥大,炸得香脆的蝦球被金黃色的鹹蛋醬包著,好惹味,香濃的鹹蛋香配一碗白飯就正好!·花膠海參蝦米濃湯雜菜煲非常足料!雜菜中的粉絲好入味,加入花膠和海參不但營養十足,亦增添了不少鮮甜的味道,湯底帶有濃濃的蝦米鮮味和蔬菜的甜味,令人飲個不停。難得找到一家精緻又美味的中菜餐廳,下次要帶家人來品嘗一下。
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早前去書展前在灣仔食午飯,經過了這家「尚夢·茳煳」看到下午茶餐牌「慢活時光」$68有一款主食及花茶,價錢和菜式都非常吸引,不過我已經跟朋友約在另一家餐廳,所以當時沒有機會一試。今日在灣仔出差後就正好有機會試一試這家餐廳的晚餐了~
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餐廳的裝潢非常乾淨又舒服,點好菜就送上熱茶,值得一讚的是熱茶以蠟燭座保持溫度,既貼心又美觀。
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·石榴果乾糖醋咕嚕肉

擺盤好加分,味道亦非常驚喜,醬汁調配適宜,將酸和甜的味道融合得好好,而且薄薄的炸粉包裹著嫩滑的豬肉,口感香脆,好欣賞餐廳用了瘦肉亦做能做出外脆內軟的口感,這款看似簡單的菜式但可以感受到廚師的精緻。
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·咸蛋黃金蝦球

香味撲鼻~不用客人自己剝殼已經好加分,另外蝦身好肥大,炸得香脆的蝦球被金黃色的鹹蛋醬包著,好惹味,香濃的鹹蛋香配一碗白飯就正好!
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·花膠海參蝦米濃湯雜菜煲

非常足料!雜菜中的粉絲好入味,加入花膠和海參不但營養十足,亦增添了不少鮮甜的味道,湯底帶有濃濃的蝦米鮮味和蔬菜的甜味,令人飲個不停。


難得找到一家精緻又美味的中菜餐廳,下次要帶家人來品嘗一下。
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2022-08-23
Dining Method
Dine In
Type of Meal
Dinner
Recommended Dishes
  • 石榴果乾糖醋咕嚕肉