川流 (Closed)

菜式烹調及擺盤細緻，能夠看到廚師的心思。雖然此店沒有四川道地的粗獷，但是透過巧手炮製仍能感受到川菜的精髓。豆酥鴨腿，外皮鬆脆，肉質細嫩，兩者混合口感一流。皮蛋蒸雞，皮蛋是四川做法，外皮呈透明橙啡色，雞肉不老，可能不夠麻辣，川味少少欠奉。家鄉燻臘肉胡椒餅，芝麻香濃，外層不硬，餡足多汁。 地道牛肉麵，還真有當地麻辣風味，肉量算多。2人光顧，點餐如下：Duck Leg With Crispy Soybean CrumbsLocal Beef NoodlesPan-fried Sichuan Cured Pork Patties w/ Pepper (2 Pieces)Steamed Chicken W/Century Egg & Spicy SauceChinese Tea x2加一後，合共HK$607.2。