麥田冰室

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Item: Mak Tin Cafe
Rating: 4
Author: Hungry Penguin

Mak Tin Cafe

34 Reviews

Taste

Decor

Service

Hygiene

Value

325

Tsuen Wan

Below $50

Guangdong Hong Kong Style Tea Restaurant Private Kitchen Food Wise Eateries

Info:
Restaurant:	Mak Tin Cafe

To encourage eatery outlets to reduce food waste at source together with customers through offering portioned meals and adopting food waste reduction measures, the Environmental Protection Department has launched the “Food Wise Eateries” Scheme. Participants will be awarded with a Food Wise Eateries (FWE) accreditation status if they comply with the assessment criteria and will be granted with the FWE Logo and Stickers for displaying in the premises and their promotion for public identification. Applications are accepted all year round and are FREE of charge.

For details, please click here, https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign

Hungry Penguin

Level3

白鱔煲仔飯是一道具有獨特風味的美食，但可惜的是白鱔的份量通常比較少。這道菜以新鮮的白鱔作為主要食材，白鱔肉質鮮嫩滑爽，融合在煲仔飯中。煲仔烹製方式使飯底部形成金黃酥脆的焦糊，為這道菜增添了獨特的風味。而味菜炒鵝腸則是一道味道濃郁的美食，非常受人喜愛。這道菜以鵝腸和味菜和三色椒作為主要食材，鵝腸質地韌勁十足，經過炒制後散發出濃郁的肉香。味菜的清爽和微甜與鵝腸的風味相互融合，讓這道菜帶來豐富的口感和美味。然而，需要注意的是，鵝腸可能帶有一點腥味，這是因為它是鵝的腸道部分。雖然有些人可能對腥味不太喜歡，但對於喜歡濃郁風味的人來說，味菜炒鵝腸仍然是一道非常美味的選擇。總體而言，白鱔煲仔飯和味菜炒鵝腸都是廣東菜中的經典佳餚，各自具有獨特的特色和風味，值得一試。

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白鱔煲仔飯是一道具有獨特風味的美食，但可惜的是白鱔的份量通常比較少。這道菜以新鮮的白鱔作為主要食材，白鱔肉質鮮嫩滑爽，融合在煲仔飯中。煲仔烹製方式使飯底部形成金黃酥脆的焦糊，為這道菜增添了獨特的風味。

而味菜炒鵝腸則是一道味道濃郁的美食，非常受人喜愛。這道菜以鵝腸和味菜和三色椒作為主要食材，鵝腸質地韌勁十足，經過炒制後散發出濃郁的肉香。味菜的清爽和微甜與鵝腸的風味相互融合，讓這道菜帶來豐富的口感和美味。

然而，需要注意的是，鵝腸可能帶有一點腥味，這是因為它是鵝的腸道部分。雖然有些人可能對腥味不太喜歡，但對於喜歡濃郁風味的人來說，味菜炒鵝腸仍然是一道非常美味的選擇。總體而言，白鱔煲仔飯和味菜炒鵝腸都是廣東菜中的經典佳餚，各自具有獨特的特色和風味，值得一試。