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2022-08-03
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⋆⁺₊⋆.大公館..芹香鮮蝦金魚餃 （2件）/ $46 /外型出色可愛的金魚造型，內餡也不馬虎，用些許芹菜粒提香，還能有壓低鮮蝦腥味的效果(*´∇｀*)刺蝟脆香叉燒包（2件）/ $46 /🦔刺蝟樣的包身，一根根的麵刺經過蒸焗後，吃起來有脆香的口感，很有創意的製作\( ˆoˆ )/♡大公館鮑魚雞粒酥（2件）/ $78 /一口咬下後，鮑魚新鮮彈牙可口٩(｡˃ ᵕ ˂ )و接著嚐到下層的雞粒酥，上面應該是有切粒的雞腿菇和雞粒經過爆香後加鮑魚汁調味，可以感受到點心師傅有用心製作雞粒酥~龍皇脆米腸粉 / $78 /入口先感受到腸粉幼滑，內裹著一層脆口的網狀米漿製品，第一次吃到這種特色腸粉，最後咬到鮮蝦收尾，很有趣ㅋㅋㅋ花雕桂圓慢煮乳鴿 / $138 /首先先嚐了上面三粒新鮮很甜的桂圓肉，貼心去了籽，有淡淡的花雕酒香氣𓏲 ๋࣭ ࣪ ˖真空低溫烹調的乳鴿，中菜用法式煮法，極具創意，濃濃的花雕酒香與桂圓甜味，皆鎖進乳鴿小小的身軀裏面( ᵒ̴̶̷̥́ωᵒ̴̶̷̣̥̀ )海鮮濃湯泡飯 （2位 ）/ $156 /服務生呈上海鮮泡飯後，我看了下炸脆米與白胡椒粉，立馬加了進去ㅎㅎ龍蝦濃湯若落下很精準的白胡椒比例，凸顯龍蝦湯底的鮮與
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大公館
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芹香鮮蝦金魚餃 （2件）/ $46 /
外型出色可愛的金魚造型，內餡也不馬虎，用些許芹菜粒提香，還能有壓低鮮蝦腥味的效果(*´∇｀*)
刺蝟脆香叉燒包（2件）/ $46 /
🦔刺蝟樣的包身，一根根的麵刺經過蒸焗後，吃起來有脆香的口感，很有創意的製作\( ˆoˆ )/♡
大公館鮑魚雞粒酥（2件）/ $78 /
一口咬下後，鮑魚新鮮彈牙可口٩(｡˃ ᵕ ˂ )و接著嚐到下層的雞粒酥，上面應該是有切粒的雞腿菇和雞粒經過爆香後加鮑魚汁調味，可以感受到點心師傅有用心製作雞粒酥~
龍皇脆米腸粉 / $78 /
入口先感受到腸粉幼滑，內裹著一層脆口的網狀米漿製品，第一次吃到這種特色腸粉，最後咬到鮮蝦收尾，很有趣ㅋㅋㅋ
花雕桂圓慢煮乳鴿 / $138 /
首先先嚐了上面三粒新鮮很甜的桂圓肉，貼心去了籽，有淡淡的花雕酒香氣𓏲 ๋࣭ ࣪ ˖真空低溫烹調的乳鴿，中菜用法式煮法，極具創意，濃濃的花雕酒香與桂圓甜味，皆鎖進乳鴿小小的身軀裏面( ᵒ̴̶̷̥́ωᵒ̴̶̷̣̥̀ )
海鮮濃湯泡飯 （2位 ）/ $156 /
服務生呈上海鮮泡飯後，我看了下炸脆米與白胡椒粉，立馬加了進去ㅎㅎ龍蝦濃湯若落下很精準的白胡椒比例，凸顯龍蝦湯底的鮮與甜₍ᐡ- ̫-ᐡ₎一口下去，脆米、干貝肉、龍蝦濃湯、米飯，瞬間變得非常和諧ᰔᩚ
清心柚子糕 ( 2 件）/ $32 /
用無填加糖純榨柚子汁，加啫喱粉做上層果凍，中層鋪墊柚子果肉，下層應是椰汁糕，吃起來完全無負擔感(*´∇｀*)
茶介 （2 位 ）/ $44 /
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⌫ 大公館 (荔枝角)
荔枝角長義街9號D2 Place 1期10樓A號舖
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#荔枝角咔嚓
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#舌尖上的懷舊粵菜 #鮮蝦金魚餃
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