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2021-05-30
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五月是偉大既媽媽值得慶賀既日子雖然疫情仍然影響我們日常生活不過上班、生活依然要繼續 一日三餐還得維持啊預知道媽媽節前後日子 食店都定必爆場所以選了個平日日子再跟媽媽多吃一頓千挑萬選下挑了這間位於旺角人流極好既樓上私房中菜館 如一網上評價十分好 而且私隱度不俗 空間感亦不錯望望菜單 選擇也不算少菜式亦走大眾化路線 價錢合理非常親民冰鎮醉鮑魚天氣熱 食冷盤就最正冰鎮鮑魚來得正好 為熱騰騰既氣溫降一降溫鮑魚上枱時食店早已處理好 已經離殼 方便食客食用 非常貼心鮑魚質感爽口彈牙 軟腍剛好 食落有淡淡酒香味道不會過份死鹹 酒香味濃 非常入味作為開胃前菜實為不錯杏汁花膠白肺湯作為養顏滋潤補身湯品 這款絕對當之無愧而且白肺工序比較繁複 並非間間食店都會有得供應 所以要珍惜杏仁味香濃 入口甘香且口感細滑豬肺洗得乾淨 食落沒有異常怪味花膠滋補 軟腍度剛好 配搭一起 味道香濃鮮甜 非常出色鮮菠蘿咕嚕肉菠蘿脆嫩 果香鮮甜多汁肉團外酥內嫩 吃起來有微微焦脆感但內裡仍保留著肉質既鮮嫩 口感豐富醬汁濃郁 整體味道清爽酸甜適中脆皮鹽香雞上枱時有著陣陣濃烈香氣 非常吸晴外脆內嫩既鹽香雞果真脆皮皮薄而且香酥可口 焦香濃
雖然疫情仍然影響我們日常生活
不過上班、生活依然要繼續 一日三餐還得維持啊
預知道媽媽節前後日子 食店都定必爆場
所以選了個平日日子再跟媽媽多吃一頓
千挑萬選下挑了這間位於旺角人流極好既樓上私房中菜館 如一
網上評價十分好 而且私隱度不俗 空間感亦不錯
望望菜單 選擇也不算少
菜式亦走大眾化路線 價錢合理非常親民
冰鎮醉鮑魚
天氣熱 食冷盤就最正冰鎮鮑魚來得正好 為熱騰騰既氣溫降一降溫
鮑魚上枱時食店早已處理好 已經離殼 方便食客食用 非常貼心
鮑魚質感爽口彈牙 軟腍剛好 食落有淡淡酒香
味道不會過份死鹹 酒香味濃 非常入味
作為開胃前菜實為不錯
杏汁花膠白肺湯
作為養顏滋潤補身湯品 這款絕對當之無愧
而且白肺工序比較繁複 並非間間食店都會有得供應 所以要珍惜
杏仁味香濃 入口甘香且口感細滑
豬肺洗得乾淨 食落沒有異常怪味
花膠滋補 軟腍度剛好 配搭一起 味道香濃鮮甜 非常出色
鮮菠蘿咕嚕肉
菠蘿脆嫩 果香鮮甜多汁
肉團外酥內嫩 吃起來有微微焦脆感
但內裡仍保留著肉質既鮮嫩 口感豐富
醬汁濃郁 整體味道清爽酸甜適中
脆皮鹽香雞
上枱時有著陣陣濃烈香氣 非常吸晴外脆內嫩既鹽香雞果真脆皮
皮薄而且香酥可口 焦香濃郁 令人一試難忘
雞肉爽口嫩滑美味 咸香味十足 風味誘人
蝦籽花菇燒豆腐
炆燒後既豆腐質感依然嫩滑
吸滿醬汁以及蝦籽既鹹香 非常惹味
花菇口感Q彈 配上香濃醬汁加上花菇獨特味道 味道進一步昇華
整道小菜鮮味足而且醬汁厚 拌飯一絕
三蝦炒蒜心
蝦仁炒得有鑊氣 食落爽口
蝦干咸香味十足 煙韌有咬口
蒜心炒得香口惹味 而且炒得不會過老
不過整體略嫌有點太油膩 味道亦有點過重偏鹹
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